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TUTTOFOOD 2017 SI RINNOVA COME POLO AGRIFOOD INTERNAZIONALE
È un taglio del nastro all’insegna di numeri che si consolidano quello che dà il benvenuto ai professionisti F&B internazionali e italiani in TUTTOFOOD 2017, a fieramilano da oggi fino a giovedì 11 maggio. La Milano World Food Exhibition si prepara a bissare i risultati record dell’edizione in contemporanea con EXPO: su 180mila mq … Continua a leggere
La cucina di Monica Braito dell’Hotel Maria a Carano
Monica Braito, allieva della Commanderie des Corons Bleus de France di cui segretario generale e’ Toni Sarcina, conduce la cucina da grande chef dell’albergo di proprieta’ insieme alla sorella Patrizia. L’idea e’di un’ ospitalita’ a contatto con la natura, valori da condividere e trasmettere: Patrizia si dedica all’ accoglienza, schietta ed autentica, con attenzioni … Continua a leggere
Il Parampampoli del rifugio Crucolo
Ormai famoso nel mondo dei gourmet degustatori per il suo gusto originale, il Parampampoli è un estratto di moltissime erbe officinali che riesce a riscaldare le fredde serate invernali e crea allegria durante le cene fra amici. Va servito al fuoco bollente! La miscela segreta, inventata dall’oste del Rifugio “Crucolo” della Val Campelle, ha … Continua a leggere
TAST E O F MILANO 2017 Il Festival degli Chef Dal 4 al 7 Maggio
Taste of Milano inaugura l’ottava edizione del più grande festival internazionale che celebra l’alta cucina nel mondo. Taste of Milano, dopo le edizioni di Hong Kong, Dubai, Sidney apre la stagione europea dei Taste Festivals. Mauro Dorigo,General Manager di Brand Events Italy, società che dal 2010 organizza i Taste Festivals Italiani, dichiara: “Taste of Milano … Continua a leggere
Milano Food City, aprono le “vie degli orti”: piantine porta a porta nel quartiere Tortona
Piantine a domicilio per gli orti urbani di Milano: saranno oltre mille quelle distribuite porta a porta dagli agricoltori della Coldiretti agli abitanti del quartiere Tortona, in collaborazione con l’associazione Base, domani mercoledì 3 maggio dalle 14 alle 16. L’iniziativa è organizzata in occasione dell’apertura di Milano Food City e proseguirà giovedì 4 maggio … Continua a leggere
Olio extra vergine Tenute Parco piccolo: tradizione e innovazione
Alle porte di Carovigno, cittadina dell’Alto Salento, in provincia di Brindisi abbiamo scoperto l’azienda agricola Tenute Parco Picccolo, azienda in cammino verso la riconversione totale della produzione al Biologico. I circa 700 ulivi di cui molti plurisecolari, con forme affascinanti e particolarissime con nomi di fantasia, che quasi li rendono umani, sono distribuiti su 20 ettari, … Continua a leggere
ETICHETTA SEMAFORO: A RISCHIO 4,2 MLD EXPORT
Il sistema a bollini boccia ingiustamente l’85% del cibo Made in Italy “doc”. L’arrivo anche in Francia dell’etichetta nutrizionale a semaforo sugli alimenti mette a rischio 4,2 miliardi di euro di esportazioni Made in Italy nel paese transalpino, secondo partner commerciale del nostro Paese, e rappresenta una deriva preoccupante rispetto alla quale l’Ue deve ora … Continua a leggere
Dopo 200 anni rinasce il “nettare del Lario”
Era l’inizio del 1800 quando la coltivazione delle vite venne sostituita da quella del gelso per l’allevamento dei bachi da seta facendo sparire il vino del Lario. Ma dieci anni fa, il coraggio e la passione degli agricoltori hanno consentito di recuperare l’antica tradizione vitivinicola locale e grazie ad un microclima unico, i … Continua a leggere
Rob De Matt il Caffè-Bistrot che promuove l’inclusione sociale
Nel cuore del quartiere di Dergano, a Milano, ha aperto Rob de Matt, un nuovo luogo di aggregazione sociale, con ampio bar e ristorante (40 coperti). Rob de Matt sorge all’interno della grande sede de L’Amico Charly Onlus, in via Guerzoni 23, di cui occuperà due ampie sale luminose e una parte del grande … Continua a leggere
RADICI DEL SUD 2017: L’APPUNTAMENTO INTERNAZIONALE CON L’AUTOCTONO
Dal 30 maggio al 5 giugno 2017 torna al Castello di Sannicandro (BA) Radici del Sud, l’evento dedicato al vino da vitigno autoctono e all’olio del mezzogiorno Torna al Castello Normanno Svevo di Sannicandro dal 30 maggio al 5 giugno Radici del Sud, il salone dei vini del sud Italia dedicato ai prodotti da … Continua a leggere
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