Vino&Stile
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Ma noi chi siamo? Lettera di Massimo Bottura a Conte
La Lettera aperta di Massimo Bottura al Presidente del Consiglio è un richiamo urgente all’attenzione della politica verso una delle maggiori industrie d’Italia Massimo Bottura, membro del Direttivo e vicepresidente dell’Associazione Le Soste dice la sua. Lo fa scrivendo una lettera aperta al Presidente del Consiglio Giuseppe Conte. Una riflessione elegante, concreta ed illuminante circa … Continua a leggere
LE MANZANE TIENE LA ROTTA E GUARDA AL FUTURO DOPO IL COVID
Ernesto Balbinot: «Valori, vicinanza alla forza vendita e rapporti umani per uscire dalla crisi» In queste settimane tornano ad aleggiare i timori per le conseguenze del Covid-19 anche sul mercato del vino, ma la cantina (TV) riesce a mantenere la rotta, non senza qualche difficoltà. Merito del grande appeal di cui gode il prosecco … Continua a leggere
UE INVESTE SU CIBO IN ERA COVID CON NUOVA PAC
“Occorre salvaguardare un settore chiave per la sicurezza e la sovranità alimentare soprattutto in un momento in cui, con l’emergenza Covid -19, il cibo ha dimostrato tutta la sua strategicità per difendere l’Europa dalle turbolenze provocate dalla pandemia che ha scatenato corse agli accaparramenti e guerre commerciali con tensioni e nuove povertà. E’ quando … Continua a leggere
COLDIRETTI, BISTECCHE E HAMBURGER SONO SOLO DI CARNE
Devono continuare a chiamarsi bistecche, salsicce e hamburger solo quelle ottenute dalla carne per non ingannare i consumatori sulle reali caratteristiche del prodotto. E’ quanto afferma la Coldiretti in riferimento al voto del parlamento europeo sull’abolizione del divieto di definire carne qualcosa che non arriva dal mondo animale. E’ inaccettabile un furto di identità che … Continua a leggere
TORNA FRANTOI APERTI IN UMBRIA L’EVENTO ENOGASTRONOMICO PRECURSORE DEL TURISMO ESPERIENZIALE IN ITALIA
LA XXIII EDIZIONE DAL 24 OTTOBRE AL 29 NOVEMBRE 2020 ALLA SCOPERTA DEI PICCOLI BORGHI E DEI FRANTOI UMBRI Torna Frantoi Aperti in Umbria, che per il XXIII° anno celebra l’arrivo del nuovo Olio extravergine di oliva nel periodo della frangitura delle olive, con le visite ai frantoi e che quest’anno si svolgerà dal 24 … Continua a leggere
Abbazia di Novacella presenta la nuova annata di Praepositus
Più affinamento in cantina e commercializzazione a ottobre. La scelta dell’Abbazia di Novacella per la linea Praepositus Sono uscite a ottobre, e non come di consueto a giugno, le ultime annate della linea che interpreta l’eccellenza dell’Abbazia di Novacella. “Sono vini pensati per essere longevi: più tempo in cantina non può che donare loro più … Continua a leggere
I rossi di Cantina di Soave premiati nei concorsi 2020
I rossi di cantina di Soave premiati nei più importanti concorsi enologici 2020Il Ripasso Superiore Doc “Rocca Sveva” 2015 ottiene 95 punti al “5 Star Wines –Vinitaly 2020” e farà parte della Top 100 dei vini veronesi. L’Amarone “Rocca Alata” 2017 è medaglia d’Oro a “Mundus” e “Berliner” Con la fine dell’estate e la nuova … Continua a leggere
Vendemmia 2020: Col Vetoraz fa il punto sull’annata
Le operazioni vendemmiali 2020, appena concluse, per Col Vetoraz si sono concentrate nella seconda parte del mese di settembre. L’azienda esprime ora le proprie considerazioni sulla stagione 2020. Un anno, questo, segnato da un evento epocale che se ha inciso significativamente sul fronte commerciale non ha invece avuto ripercussioni sulle coltivazioni lasciando la natura seguire … Continua a leggere
CONSORZIO VINI COLLI BOLOGNESI:“TRE BICCHIERI” GAMBERO ROSSO
Una realtà dinamica e in crescita, quella dei Colli Bolognesi, con vini di qualità certificata anche dai numerosi riconoscimenti ottenuti negli ultimi giorni da molte cantine del Consorzio Vini Colli Bolognesi, la realtà che riunisce e rappresenta la quasi totalità dei produttori del territorio. Tra i premi più prestigiosi ci sono senza dubbio i … Continua a leggere
Terminata la vendemmia per il Primitivo di Manduria: è una delle migliori La resa è di circa il 35 – 40% in meno
Una vendemmia posticipata, di ottima qualità e con una quantità diminuita del 40%. Questa l’analisi del fine raccolto per il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria . “I vigneti di primitivo nella nostra areale sono apparsi appaiono vigorosi e in ottima salute. – spiega soddisfatto il presidente Mauro di Maggio – La vendemmia ha avuto 12 … Continua a leggere
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