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brusselsdiplomatic ha scritto 305 articoli per Vino&Stile

CETA#: un regalo alle lobby contro il made in Italy?

L’accordo CETA è un regalo alle grandi lobby industriali dell’alimentare che colpisce il vero Made in Italy e favorisce la delocalizzazione, con riflessi pesantissimi sul tema della trasparenza e delle ricadute sanitarie e ambientali. E’ quanto afferma la Coldiretti in occasione dell’entrata in vigore provvisoria dell’accordo economico e commerciale globale (Ceta) tra l’Ue e il … Continua a leggere

Caffè: le regole per servirlo e degustarlo

Per molti è un rito, per tanti un’abitudine, in particolare al mattino, per quasi tutti è soprattutto un piacere irrinunciabile. Stiamo parlando del caffè, la bevanda più diffusa al mondo, dopo l’acqua, e molto amata dagli italiani che ne consumano in media circa 5,9 kg pro-capite, seppure il primato vada alla Finlandia che ne consuma … Continua a leggere

Il Giappone beve bollicine per la settimana della Moda

Uno speciale menu omakase per la Milano Fashion Week che coinvolge il meglio dello stile italiano con le bollicine Bellavista   Da mercoledì 20 a sabato 30 settembre lo stile italiano delle bollicine Bellavista incontra il Giappone per una settimana all’insegna della moda: dieci giorni per provare il menu omakase dello chef Nobuya Niimori a … Continua a leggere

Cheese 2017: i formaggi a latte crudo diventano patrimonio comune

  Oltre 300mila visitatori hanno premiato la scelta di Slow Food e Città di Bra di alzare l’asticella della qualità: «La majeur edition de Cheese» L’asticella si è spostata in alto, ma il grande salto è riuscito: la prima edizione di Cheese riservata ai produttori a latte crudo è una scommessa vinta. Lo conferma il … Continua a leggere

Vendemmia 2017 per il Primitivo di Manduria: uve sane e ottimo grado zuccherino

  La vendemmia 2017 del Primitivo di Manduria si è conclusa confermando i pronostici: qualità eccellente con uve sane e grado zuccherino al punto giusto. La prospettiva favorevole era infatti stata preannunciata durante il monitoraggio e le analisi della fase di maturazione delle uve ed espressa dai vertici del Consorzio di Tutela prima ancora di … Continua a leggere

Nasce Alto Adige Wine Summit: il 22 e 23 settembre a Bolzano

Appuntamento al Meeting & Event Center Alto Adige per la prima edizione di questa due-giorni interamente dedicata alle eccellenze vinicole del territorio tra degustazioni, incontri, approfondimenti e la possibilità di apprezzare diverse anteprime. Pur essendo una regione vinicola relativamente piccola per superficie, con 5.300 ettari coltivati, l’Alto Adige ha saputo conquistarsi un posto di tutto … Continua a leggere

Autunno Pavese DOC 2017: i colori del gusto

Dal 22 al 25 settembre al Castello Visconteo di Pavia Sessantacinquesimo taglio del nastro per Autunno Pavese DOC, la rassegna di prodotti enoagroalimentari più importante del territorio pavese, promossa dalla Camera di Commercio di Pavia attraverso l’azienda speciale Paviasviluppo. Quattromila metri quadri, 75 espositori, 35 laboratori, 3 aree degustazioni, area spettacoli: in quattro giorni Autunno … Continua a leggere

BACALÀ ALLA VICENTINA: 30 ANNI DI FESTA

Dal 12 al 25 settembre 2017 a Sandrigo (Vicenza) la festa dedicata al Bacalà alla Vicentina. Grandi festeggiamenti per il trentennale della Venerabile Confraternita La Festa del Bacalà alla Vicentina in programma a Sandrigo (Vicenza) dal 12 al 25 Settembre 2017 celebra quest’anno i trent’anni, tanti quanti la Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina. Nata … Continua a leggere

I Laboratori del Gusto a Cheese 2017

40 appuntamenti per assaggiare nuovi prodotti e scoprirne la storia e le caratteristiche   Rivolgere domande ai produttori, approfondire le proprie passioni e chissà, farne nascere di nuove: tutto ciò è possibile grazie ai Laboratori del Gusto in programma a Cheese 2017, a Bra (Cn) dal 15 al 18 settembre. Ben 40 appuntamenti, suddivisi per … Continua a leggere

IL MONDO DELL’OLIO PROTAGONISTA A MENFI IL 9 SETTEMBRE

Le donne produttrici ed esperte del settore raccontano il mondo dell’olio extra vergine d’oliva confrontandosi con Enti e Istituzioni per analizzare insieme i trend mondiali: nuovi Paesi produttori, nuove abitudini di consumo, nuovi prodotti sostitutivi    Ambizioso ed articolato il programma del Convegno dedicato all’olio extra vergine d’oliva che si tiene a Menfi, sabato 9 settembre, alle 19:30 … Continua a leggere

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