Vino&Stile
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Montasio dop: quando la qualità passa dal controllo
25 mila analisi, più di 800 campioni prelevati e 600 visite all’anno per il Montasio dop Il formaggio fra i più controllati del panorama lattiero caseario italiano. La qualità di un prodotto non può prescindere da una costante attività di controllo, un tema, questo, molto caro al Consorzio del formaggio Montasio dop che si distingue proprio … Continua a leggere
Food&Wine Tourism Forum: a Grinzane Cavour due giorni dedicati al futuro del turismo e dell’enogastronomia
Torna per il secondo anno consecutivo l’appuntamento con i professionisti del mondo turistico ed enogastronomico per confrontarsi sulle ultime novità e sulle azioni da intraprendere per promuovere al meglio prodotti, esperienze e territorio Migliorare la promozione e le performance economiche del turismo enogastronomico, valutarne il peso attuale e capirne le potenzialità, ma soprattutto confrontarsi sulle … Continua a leggere
Olio Riviera Ligure Dop in tavola con le tipicità delle Langhe
Un connubio ben riuscito quello tra l’Olio Riviera Ligure Dop e le specialità del territorio delle Langhe, grazie alla mano talentuosa dello chef Maurilio Garola, stella Michelin a La Ciau del Tornavento a Treiso (Cn). Questo il quarto incontro del tour dell’Olio Riviera Ligure Dop voluto dal Consorzio in collaborazione con Fondazione Qualivita e con … Continua a leggere
Premio Marietta Honorem 2019 Carlo Cambi
Inconfondibile nel suo accento toscano, Carlo Cambi è uno degli antesignani dell’incontro tra cibo e turismo. Lo ha fatto con i suoi attrezzi del mestiere: il racconto giornalistico su numerose testate nazionali, lo sta facendo tutt’oggi in televisione sui canali Rai e innumerevoli pubblicazioni in ambito editoriale. A lui va il Premio Marietta ad Honorem, attribuito a … Continua a leggere
Prosecco DOC in tour: tra Messico e USA
L’asse Prosecco-Tequila si rafforza e i Consorzi di tutela delle rispettive denominazioni italiana e messicana confermano l’impegno per una collaborazione più decisa in particolare nella lotta alle contraffazioni. E’ stato in occasione del 25° anniversario della costituzione del Consejo Regulador del Tequila, pochi giorni fa, a Guadalajara, in Messico, che il presidente del Consorzio del … Continua a leggere
Premio Artusi 2019 Lidia Bastianich
“Un caso esemplare di italiana di successo nel mondo” Premio Artusi 2019 è Lidia Bastianich. Italo-americana, ristoratrice di successo negli States, celebre volto televisivo oltreoceano, autrice di numerosi best seller, grande appassionata di cucina italiana. A scegliere il suo nome è stato il Comitato scientifico di Casa Artusi, con questa motivazione “quale cuoca, … Continua a leggere
Zeni1870 apre le porte alle Donne del Vino
Apprezzata dalla delegazione delle Donne del Vino del Veneto l’accoglienza e la degustazione curata dalla storica cantina di Bardolino, di recente insignita del premio “Donne Vino Design” per Go, l’innovativa galleria olfattiva, dedicata unicamente al vino. Conquistate da tutte le sfumature del rosa, quelle del Bardolino Chiaretto in Anfora, e inebriate da essenze e sentori, in … Continua a leggere
L’azienda agricola “La Jara” compie vent’anni
Un ventennio di viticoltura biologica, da pionieri, superando la diffidenza di colleghi e consumatori in lunghi anni iniziali in cui di “bio” quasi nessuno voleva sentir parlare. Un periodo forse non ancora del tutto concluso ma che per “La Jara”, azienda agricola di terza generazione della famiglia Marion, di Mareno di Piave, oggi è un … Continua a leggere
IN ABRUZZO CON CANTINA ORSOGNA 1964 SI BRINDA ALLA SOLIDARIETA’
Sabato 8 Giugno la Cantina e la Fattoria dell’Amicizia Babalù invitano a scoprire la nuova linea di vini, biologici e biodinamici, che racchiude tutta l’energia del territorio della Majella Cantina Orsogna 1964 celebra il World Biodynamic Day raccontando il progetto di solidarietà che prende forma con il debutto sul mercato dei vini della Linea Babalù. Montepulciano, … Continua a leggere
Gutturnio superiore Borgofulvia impero 2018 premiato al Portugal Wine Trophy 2019
Il Gutturnio Superiore Borgofulvia Impero 2018 ha ottenuto la medaglia Gold al Portugal Wine Trophy 2019, il più importante concorso enologico internazionale in Portogallo che riunisce ogni anno i migliori professionisti provenienti da tutto il mondo. Durante le 4 giornate di degustazione, una giuria indipendente, formata da enologi, sommelier, “Master of Wine”, commercianti specializzati, … Continua a leggere
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