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Cantina Montelio, vini tradizionali dell’Oltrepo’

Cantina Montelio, vini tradizionali dell’Oltrepo’

A Codevilla, paesino nella provincia di Pavia, la cantina Montelio è certamente una delle realtà vitivinicole più interessanti della provincia. In effetti i vini dell’azienda risultano essere rappresentativi dell’eccellenza produttiva della regione Lombardia. Abbiamo degustato: Oltrepò pavese Riesling 2016 Nadot Questo vino ottenuto dalla vinificazione delle uve Riesling Italico e Riesling Renano, alla vista si presenta … Continua a leggere

Conegliano Valdobbiadene citta’ europea del vino 2016

Int. Floriano Zambon Sindaco di Conegliano Valdobbiadene

Brexit: quali conseguenze per il Prosecco?

Intervista a Stefano Zanette Presidente del consorzio Prosecco

Vineyards Paper

Cantina Dal Maso, a centenarian tradition

Cantina Dal Maso, a centenarian tradition

  Among the beautiful hills of Selva di Montebello in the province of Vicenza, in the heart of the Doc Gambellara area is the cellar Dal Maso. Born at the end of the nineteenth century thanks to the foresight of Luigino Dal Maso who started a series of important investments and acquisitions of new properties […]

Prosecco DOCG 1868 Brut, Carpene’ Malvolti

Prosecco DOCG 1868 Brut, Carpene’ Malvolti

For over 145 years Carpene’ Malvolti‘s passion for tradition and research for innovation are the features that characterize this company historically the first to sparkling the typical Prosecco. Born from the dream of Antonio Carpenè to produce a sparkling wine with the grapes harvested in the hills of Conegliano and Valdobbiadene, a dream that has […]

Wine must-know terms for holidays

Wine must-know terms for holidays

The basic wine terms might be very useful during vacations, especially in Europe, with its ancient grape-culture. It is not necessary to get in-depth, but below there are some terms we would recommend to keep in mind, while entering a restaurant in Italy or France, or Spain. The Museum of #WineCulture has been rewarded by […]

Silvery rain for Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut Fagher

Silvery rain for Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut Fagher

The Decanter WWA and Concours Mondial de Bruxelles medals It’s time to update Le Colture summer palmarès! This time the attention is focused on the Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Sparkling Brut ‘Fagher’ protagonist of an excellent placement at two of the most acclaimed international wine competitions, being awarded with two Silver Medals at the DWWA […]

Maison Lavau – Château Maucoil

Maison Lavau – Château Maucoil

Grape varieties: Grenache noir (50%), Syrah (40%), Mourvèdre (10%) Tasting notes: This wine is deep on the nose with pronounced spicy aromas (peper, nutmeg), typical of the appellation and which accentuate the aromas of blackcurrants and raspberry jam. On the palate, the wine shows a solid yet nicely coated structure , volume and superb length […]

New Slow Food Presidium Launched in the Netherlands to Protect Traditional Boeren Leyden Cheese

New Slow Food Presidium Launched in the Netherlands to Protect Traditional Boeren Leyden Cheese

Last Sunday, June 25, Slow Food Netherlands launched the Traditional Boeren Leyden Presidium during the Slow Food in the Park event, a festival held to celebrate the diversity of the Slow Food network and spread the message of good, clean and fair food, featuring free workshops, tastings and a lunch prepared by the Slow Food […]

2011 Brunello Riserva Renieri 93 points on Wine Spectator!

2011 Brunello Riserva Renieri 93 points on Wine Spectator!

Fresh and pure, boasting cherry, strawberry, floral and leather aromas and flavors. There is a sense on elegance and firm, well-integrated tannins. Fine length. Best from 2018 through 2028. 2,000 cases made. Sebastiano Sanna

JOURNAL DES VIGNOBLES

L’Alliance Slow Food des chefs lancée aux États-Unis

L’Alliance Slow Food des chefs lancée aux États-Unis

Les États-Unis rejoignent le vaste réseau mondial des chefs qui s’engagent avec Slow Food à cuisiner et promouvoir les produits issus des Sentinelles, de l’Arche du Goût et d’autres groupements de producteurs locaux. L’Alliance Slow Food des chefs compte déjà des centaines de membres répartis dans 19 pays (l’Albanie, l’Allemagne, l’Argentine, la Belgique, le Brésil, […]

Cheese 2017 célèbre les fromages au lait cru et le naturel

Cheese 2017 célèbre les fromages au lait cru et le naturel

  Cheese 2017, le salon international consacré aux produits laitiers artisanaux et de haute qualité, organisé par Slow Food et la ville de Bra, se déroulera à Bra (Italie) du 15 au 18 septembre 2017. Cette édition 2017 marque aussi le 20e anniversaire du salon. Au fil des ans, Cheese a permis de construire un réseau international de producteurs de […]

Les vins de Pessac-Léognan à Vinexpo Bordeaux 2017

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Cette année, l’Appellation Pessac-Léognan s’associe aux vins de Graves et à la Maison Darroze, table étoilée de renom située à Langon, pour présenter ses vins dans un restaurant installé au Salon Vinexpo à Bordeaux du dimanche 18 au mercredi 21 juin 2017, ouvert de 12h00 à 17h00. Dans un cadre contemporain et élégant, face au […]

La Cité du Vin accueille le 24eme Festival International Œnovidéo

La Cité du Vin accueille le  24eme Festival  International  Œnovidéo

Du jeudi 1er au dimanche 4 juin 2017, La  Cité du Vin invite le Festival International Œnovidéo®, le plus ancien festival de films et de photographies sur la vigne et le vin créé et organisé par Forum Œnologie. Parrainée par Cédric Klapisch, la 24ème édition de ce festival itinérant mettra à l’honneur 24 films officiellement […]

13èmes “Epicuriales”, à Liège, du 01 au 05 Juin

13èmes “Epicuriales”, à Liège, du 01 au 05 Juin

Puisse notre climat tropical actuel être de la partie, à Liège, du 1er au 05 juin, ce prochain lundi étant un jour férié, afin d’assurer une pleine réussite aux “Epicuriales”, à l’occasion de leur 13ème édition, un chiffre 13, qui, nous l’espérons, portera bonheur à tous ceux qui aiment la bonne cuisine, des simples visiteurs aux chefs étoilés, en passant par les “gentils organisateurs” et “animateurs”. […]

LA VITICULTURE BIOLOGIQUE UNE AGRICULTURE DE HAUTE TECHNICITÉ

LA VITICULTURE BIOLOGIQUE  UNE AGRICULTURE DE HAUTE TECHNICITÉ

Grâce à la recherche-expérimentation menée par diverses institutions (IFV, Sudvinbio, SVBA, Chambres d’Agriculture, ITAB…), chaque année des progrès sont réalisés sur la maîtrise des maladies de la vigne et des ravageurs, les rendements, la fertilisation… Reposant sur une observation permanente et poussée du vignoble afin d’anticiper les éventuels problèmes, la viticulture bio permet, par la […]

” Les Bourgognes Gourmands” : grande semaine parisienne des vins de Bourgogne

” Les Bourgognes Gourmands” : grande semaine parisienne des vins de Bourgogne

Initiée en 2015 par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, l’opération « Les Bourgognes Gourmands » se renouvelle et donne rendez-vous, du 8 au 18 juin, à un public friand d’expériences personnalisées, intenses ou insolites. 10 jours pour découvrir, à deux, entre amis ou passionnés, l’univers des vins de Bourgogne et leur formidable diversité. […]

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