Ultimi articoli

Miolo: recuperato il primo spumante brasiliano affinato in mare

Miolo: recuperato il primo spumante brasiliano affinato in mare

La cantina brasiliana Miolo annuncia il recupero del primo lotto di spumante brasiliano invecchiato in una grotta sommersa. L’azienda è la prima e sola in Brasile a utilizzare questo metodo. L’operazione è stata effettuata il 12 ottobre, ossia 12 mesi dopo l’immersione di Miolo Cuvée Brut nel mare della Bretagna, in Francia. Le etichette raggiungeranno … Continua a leggere

Intervista a Helmuth Köcher, WineHunter e patron di Merano WineFestival

Conegliano Valdobbiadene citta’ europea del vino 2016

Int. Floriano Zambon Sindaco di Conegliano Valdobbiadene

Brexit: quali conseguenze per il Prosecco?

Intervista a Stefano Zanette Presidente del consorzio Prosecco

Vineyards Paper

Ruinart: the origins of champagne

Ruinart: the origins of champagne

If it’s the vines that give birth to our champagnes, it’s well below there that they grow. Here, 38 meters under our feet, the underground chalk tunnels has been keeping watch for 60 million years. The sea, in pulling back from these lands and smoothing out all of the crayères mud that had accumulated, strengthened […]

Siddura, eight wines to tell an island

Siddura, eight wines to tell an island

Siddura winery founded in 2008 from the fusion of the experience of a German industrialist and the profound knowledge of the territory and market of Massimo Ruggero, Siddura CEO. Located in the little village of Luogosanto in Sardinia, it has in the “Terroir” the strong feature of the winery. The estate is immersed in a […]

Recovered the first sea refined Brazilian wine

Recovered the first sea refined Brazilian wine

Miolo the Brazilian wine estate, announces the recovery of the first batch of aged Brazilian sparkling wine in an underwater cave. The company is the first and only in Brazil to use this method. The operation was carried out on 12 October, 12 months after Miolo Cuvée Brut diving in the Brittany Sea, France. The […]

2017 Ornellaia harvest

2017 Ornellaia harvest

“Here at Ornellaia 2017 has been an unusually early year dominated by a long lasting drought period, which has forced us to startharvest two weeks earlier than usual. It is certainly a challenging year with a very small crop and very concentrated fruit. The Merlot have been harvested from last week of August to first […]

Barolo Castle, “Food & Wine Experiences”

Barolo Castle, “Food & Wine Experiences”

The “Food & Wine Experiences” will be part of the new “permanent project” of Collisioni Every weekend, from October 7th to November 26th 2017, in the Barolo Castle, tastings of the wines of prestigious wine producing companies of Langhe paired with top quality food products.     Strada del Barolo e grandi vini di Langa […]

2017 Eu wine grape harvest: the lowest in 36 years

2017 Eu wine grape harvest: the lowest in 36 years

2017 seems the poorest wine grape harvest in 36 years, this caused by heavy hailstorms, late frosts in spring and a hot, dry summer. Wine grape harvest in EU seen at 36-year low due to frosts, heatwave https://t.co/dNUeH7KzJv pic.twitter.com/dymOwfBZW3 — ABS-CBN News (@ABSCBNNews) October 5, 2017 According to the European Commission, production of pressed juice, […]

Alta Langa, sparkling wine of the Alba Truffle Show

Alta Langa, sparkling wine of the Alba Truffle Show

From the 7th of October to the 26th of November, lots of opportunities to try out the pairing between the white truffle and Piedmont’s finest sparkling wine The sparkle of Alta Langa and white truffle: Alta Langa is the Official Sparkling Wine of the Alba Truffle Show for this 87th edition of the event. Lots […]

JOURNAL DES VIGNOBLES

8ème « Tour des Chais », à Ernage, les 21 et 22 Octobre

8ème « Tour des Chais », à Ernage, les 21 et 22 Octobre

Ce prochain samedi 21 octobre, au lendemain de l’ouverture de « Mégavino », à « Brussels-Expo », s’ouvre, à Ernage – un village hesbignon de 1.300 habitants, sis aux confins des provinces du Brabant Wallon et de Namur, à 45 km de Bruxelles et 20 de Namur, son nom apparaîssant une première fois en 1293, avant d’être rattaché à Gembloux en 1977 -, le 8ème […]

Vendange 2017: récolte en recul de 18%

Vendange 2017: récolte en recul de 18%

Pour la vendange 2017 le ministère de l’agriculture prévoit une récolte en recul de 18 % par rapport à l’an dernier, à cause des incertitudes climatiques qui as caractérisée cette année. Un demande d’accompagnement a été soumis au ministère de l’agriculture par les syndicats viticoles. Les prévisions des récoltes de cette année parlent de 37,2 […]

L’Alliance Slow Food des chefs lancée aux États-Unis

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Les États-Unis rejoignent le vaste réseau mondial des chefs qui s’engagent avec Slow Food à cuisiner et promouvoir les produits issus des Sentinelles, de l’Arche du Goût et d’autres groupements de producteurs locaux. L’Alliance Slow Food des chefs compte déjà des centaines de membres répartis dans 19 pays (l’Albanie, l’Allemagne, l’Argentine, la Belgique, le Brésil, […]

Cheese 2017 célèbre les fromages au lait cru et le naturel

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  Cheese 2017, le salon international consacré aux produits laitiers artisanaux et de haute qualité, organisé par Slow Food et la ville de Bra, se déroulera à Bra (Italie) du 15 au 18 septembre 2017. Cette édition 2017 marque aussi le 20e anniversaire du salon. Au fil des ans, Cheese a permis de construire un réseau international de producteurs de […]

Les vins de Pessac-Léognan à Vinexpo Bordeaux 2017

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Cette année, l’Appellation Pessac-Léognan s’associe aux vins de Graves et à la Maison Darroze, table étoilée de renom située à Langon, pour présenter ses vins dans un restaurant installé au Salon Vinexpo à Bordeaux du dimanche 18 au mercredi 21 juin 2017, ouvert de 12h00 à 17h00. Dans un cadre contemporain et élégant, face au […]

La Cité du Vin accueille le 24eme Festival International Œnovidéo

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Du jeudi 1er au dimanche 4 juin 2017, La  Cité du Vin invite le Festival International Œnovidéo®, le plus ancien festival de films et de photographies sur la vigne et le vin créé et organisé par Forum Œnologie. Parrainée par Cédric Klapisch, la 24ème édition de ce festival itinérant mettra à l’honneur 24 films officiellement […]

13èmes “Epicuriales”, à Liège, du 01 au 05 Juin

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Puisse notre climat tropical actuel être de la partie, à Liège, du 1er au 05 juin, ce prochain lundi étant un jour férié, afin d’assurer une pleine réussite aux “Epicuriales”, à l’occasion de leur 13ème édition, un chiffre 13, qui, nous l’espérons, portera bonheur à tous ceux qui aiment la bonne cuisine, des simples visiteurs aux chefs étoilés, en passant par les “gentils organisateurs” et “animateurs”. […]

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