GASTRONOMIA

Questa categoria contiene 136 articoli

Svelato il segreto della Potizza citata da Papa Francesco

Gli Chef sloveni del Gruppo Hit spiegano la ricetta tradizionale del dolce citato da Papa Francesco durante la visita di Trump in Vaticano.  “Cosa gli dai da mangiare? Potizza?” Ecco le parole con cui Papa Francesco ha dato il benvenuto a Melania Trump in visita ufficiale insieme al marito Donald in Vaticano. La Potizza è … Continua a leggere

La Finocchiona IGP incontra gli artigiani del luppolo

Due settimane di eventi per gustare la Finocchiona IGP e scoprire le birre artigianali alla Diana di Siena. La Finocchiona IGP incontra la birra artigianale per un ‘matrimonio’ di gusto che sarà celebrato alla Birreria La Diana di Siena, in via della Stufasecca 1. A maggio, due settimane di eventi, laboratori, degustazioni guidate e assaggi … Continua a leggere

Euro-Toques in Puglia Borgo Egnazia brilla di stelle

Si comincia lunedì 15 Maggio alle 18.00 con un talk show sul tema “Cuochi traino del turismo”, cui seguirà un evento nella meravigliosa Piazza del Borgo e un calendario di cene imperdibili   A partire da lunedì 15 Maggio Borgo Egnazia sarà protagonista di uno straordinario incontro tra la Puglia e alcuni dei migliori Chef … Continua a leggere

La cucina di Monica Braito dell’Hotel Maria a Carano

  Monica Braito, allieva della Commanderie des Corons Bleus de France di cui segretario generale e’ Toni Sarcina, conduce la cucina da grande chef dell’albergo di proprieta’ insieme alla  sorella Patrizia. L’idea e’di un’ ospitalita’ a contatto con la natura, valori da condividere e trasmettere: Patrizia si dedica all’ accoglienza, schietta ed autentica, con attenzioni … Continua a leggere

Il Parampampoli del rifugio Crucolo

  Ormai famoso nel mondo dei gourmet degustatori per il suo gusto originale, il Parampampoli è un estratto di moltissime erbe officinali  che riesce a riscaldare le fredde serate invernali e crea allegria durante le cene fra amici. Va servito al fuoco bollente! La miscela segreta, inventata dall’oste del Rifugio “Crucolo” della Val Campelle, ha … Continua a leggere

SNELLO GUSTO E BENESSERE, DA OGGI “FONTE DI IODIO”

Rovagnati rinnova la linea di affettati in vaschetta introducendo nelle ricette il sale iodato Snello, la marca di Rovagnati che offre salumi buoni come quelli tradizionali, ma con un minore contenuto di grassi, continua a crescere per servire al meglio i consumatori, i moltissimi italiani che desiderano mangiare con gusto pur mantenendosi leggeri. Da oggi … Continua a leggere

GOURMANDIA 2017: L’IMPORTANZA DI ESSERE “MATERIA”

La materia come veicolo del gusto con i tanti artigiani e chef presenti alla seconda edizione di Gourmandia. Dal 13 al 15 maggio 2017 all’Ex Filanda di Santa Lucia di Piave (Treviso) Gourmandia – Le Terre Golose del Gastronauta – evento ideato da Davide Paolini – si prepara alla seconda edizione. E lo fa con l’intento preciso di … Continua a leggere

GUSTO IN SCENA 2017: La Cucina del Senza e le erbe aromatiche

A Gusto in Scena (Venezia, 23-24 aprile) si affronterà il legame naturale con le erbe aromatiche che significa valorizzare le tradizioni del nostro Paese. Il loro contributo a eliminare l’uso del sale e dei grassi aggiunti riducendo anche il contenuto calorico, oltre a insaporire e dare ulteriore piacevolezza ai piatti. Saranno svelate le associazioni tra … Continua a leggere

FISH & CHEF 2017-  SEI TAPPE GOURMAND SULLE TRE SPONDE DEL LAGO DI GARDA

Un viaggio nel gusto alla scoperta dei prodotti del lago interpretati da alcuni tra i migliori nomi della cucina italiana contemporanea. Questa la filosofia di Fish&Chef, un percorso gourmand in sei tappe che da Malcesine a Gardone Riviera, da Riva del Garda a Bardolino si snoderà sulle tre riviere del lago presso sei dei suoi … Continua a leggere

Nuovo piano produttivo 2017-2019 per Asiago DOP

Forte orientamento al mercato, attenzione crescente alla qualità, spinta decisa verso l’export Con il decreto 1574/2017 del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, diventa operativo il Piano di Regolazione dell’Offerta del formaggio Asiago, approvato all’unanimità dai caseifici produttori soci per il triennio 2017-2019. Dopo l’esperienza positiva del periodo appena concluso, che ha permesso di … Continua a leggere

video – la trouffe noir, luigi ciciriello, Bruxelles

VIDEO – Cantina Scoffone

video – trattoria bolognese, natal, brasile

Video – LVMH a Bruxelles

news dal mondo dello showbiz, cultura, cibo in anteprima