Vino&Stile
Prosecco
COSA BERE QUEST’ESTATE? ECCO HUGO, LO SPRITZ BIANCO
Il caldo dell’estate scoppiata all’improvviso porta a desiderare nuove bevande dal gusto fresco e “trendy” da gustare negli “happy hour” cittadini o nei rilassati aperitivi vacanzieri. La novità di questi giorni è HUGO, lo spritz bianco nato dal connubio tra il liquore al sambuco Holler Sambo dell’azienda altoatesina Roner e le inconfondibili bollicine del Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG extra dry ‘Pianer’ … Continua a leggere
L’INDIA MERCATO POTENZIALE PER LE DOC ITALIANE
Al vino italiano, sempre alla ricerca di nuovi sbocchi data la contrazione del mercato interno, si aprono interessanti scenari in Paesi fino a ieri poco interessati – anche per motivi religiosi – alle bevande alcoliche. L’India rappresenta una di queste opportunità, con un mercato che è aumentato di oltre il 22% negli ultimi tre anni grazie all’inizio … Continua a leggere
IL DOCUFILM “SINFONIA TRA CIELO E TERRA.UN VIAGGIO TRA I VINI DEL VENETO” APPRODA SUL WEB
Le argille del Lugana, le dolci colline del Custoza, le vallate mozzafiato della Valpolicella, le colline vulcaniche del Soave e dei Colli Euganei, i vigneti eroici del Conegliano Valdobbiadene Prosecco, l’indomita irruenza del Piave… Sono alcuni dei più importanti territori del vino veneto raccontati dal film di Massimo Zanichelli “Sinfonia tra cielo e terra. Un … Continua a leggere
ELETTO IL NUOVO PRESIDENTE DELL’UNIONE VINI VENETI
L’Unione Vini Veneti (UVIVE) ha un nuovo presidente. E’ Arturo Stocchetti, presidente del Consorzio di tutela del Soave dal 2004 e da qualche anno anche membro del comitato consultivo di Federdoc, la Federazione nazionale dei Consorzi Italiani. Stocchetti, che è stato eletto nell’assemblea dei soci tenutasi a Gambellara venerdì 17 maggio, succede in carica a Luciano Piona. … Continua a leggere
A VINEXPO IL SUPERIORE PORTA LA CULTURA DEL VINO
Per la prima volta, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore si presenta al Vinexpo di Bordeaux, la più importante fiera biennale europea, per fare conoscere l’identità dello spumante italiano docg più amato In Francia per presentare agli operatori di tutto il mondo il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore e lo stile italiano a tavola. Con questo … Continua a leggere
IL CONEGLIANO VALDOBBIADENE SI RACCONTA A “VINO IN VILLA”
Attenzione a non chiamarlo semplicemente prosecco. Sarebbe quasi un’offesa per un vino – il Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG – che ha fatto della superiorità una bandiera, tanto da volerla persino inserire nella denominazione. Non prosecco “tout court” quindi, ma Brut, Brut Rive, Extra Dry, Dry e Cartizze: variazioni sul tema di una qualità riconosciuta universalmente. Il Conegliano Valdobbiadene è infatti lo … Continua a leggere
A VINO IN VILLA, IL MIGLIOR SOMMELIER DEL MONDO
Tra gli ospiti a Vino in Villa quest’anno anche il miglior sommelier del Mondo lo Svizzero Paolo Basso. E’ tutto pronto per Vino in Villa, festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. L’evento si aprirà sabato con le attività nelle cantine (elenco completo nel sito http://www.prosecco.it) mentre già dall’1 di maggio i ristoranti del territorio offrono … Continua a leggere
A SUSEGANA TORNA VINO IN VILLA
Uno splendido castello in un borgo del XIII secolo sulle colline ricamate di vigneti che si estendono tra Conegliano e Valdobbiadene e che hanno ispirato un pittore come il Cima e il poeta Andrea Zanzotto. E’ questo il palcoscenico di Vino in Villa, Festival Internazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, in programma il 19 maggio … Continua a leggere
IL PROSECCO COME FONTE DI ENERGIA RINNOVABILE
La cosa può sembrare paradossale ma, al di là della facezia, è vera. Un progetto sviluppato dal Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore punta a trasformare i residui di potatura delle vigne in prodotti utili per il compostaggio e la conseguente produzione di energia termica. Si tratta di una soluzione che risolve contemporaneamente due problemi: da … Continua a leggere
CONFRONTO TRA GRANDI CHEF A “VINO IN VILLA”
Vino in Villa, il Festival Internazionale del Prosecco Superiore che si terrà il 19 maggio al castello di San Salvatore di Susegana (TV) ha dato inizio al suo prologo gastronomico. Lunedì 22 aprile presso la “Locanda Da Lino”, a Pieve di Soligo, si è aperto il “segretissimo” laboratorio tra chef dal quale prenderà vita Il Menu di … Continua a leggere
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