Modena

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Ma noi chi siamo? Lettera di Massimo Bottura a Conte

La Lettera aperta di Massimo Bottura al Presidente del Consiglio è un richiamo urgente all’attenzione della politica verso una delle maggiori industrie d’Italia Massimo Bottura, membro del Direttivo e vicepresidente dell’Associazione Le Soste dice la sua. Lo fa scrivendo una lettera aperta al Presidente del Consiglio Giuseppe Conte. Una riflessione elegante, concreta ed illuminante circa … Continua a leggere

LAMBRUSCO, NON VINO FRIZZANTE!

Questo, in sostanza, il messaggio che hanno portato al numeroso pubblico i 30 produttori che hanno dato vita lo scorso fine settimana alla manifestazione “Lambrusco a Palazzo”, svoltasi nelle cantine di Palazzo Ducale a Sabbioneta (MN). Messaggio ribadito dalle parole di Vito Intini, presidente di Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) Lombardia: “Il lambrusco è un grande … Continua a leggere

“LAMBRUSCO A PALAZZO”, UN WEEKEND TRA ARTE E VINO A SABBIONETA

Sabbioneta, la città-capitale ideale del Duca filosofo Vespasiano Gonzaga, dal 2008 dichiarata patrimonio dell’umanità dall’UNESCO, sabato 8 e domenica 9 giugno diventerà anche “capitale” del Lambrusco. Con l’evento Lambrusco a Palazzo, infatti, i consorzi delle tre province di Mantova, Modena e Reggio Emilia proporranno nelle cantine storiche del Palazzo Ducale una serie di eventi per presentare la … Continua a leggere

ACETO BALSAMICO ALL’ENOTECA

All’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna di Dozza (BO) giovedì 28 maggio serata dedicata all’aceto balsamico tradizionale, uno delle più rare e rinomate gemme della gastronomia regionale la cui produzione racchiude una sapienza antica, tramandata di padre in figlio. La storia, il laborioso percorso di produzione che può durare da 12 fino a 25 anni e anche oltre, le  conoscenze e la tradizione che accompagna questa preziosa … Continua a leggere

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