Vino&Stile
NEWS
PRIMA DEL TORCOLATO 2018: BREGANZE CHIAMA BORDEAUX
Una Master Class con Luca Gardini, il Fruttaio Tour nelle cantine e la spremitura in piazza: il 20 e il 21 gennaio 2018 la DOC Breganze celebra il Torcolato e gli altri suoi vini Un ricco programma attende gli appassionati di vino nel terzo week end di gennaio a Breganze (Vicenza). Da quasi un quarto … Continua a leggere
Gusto in Scena: intervista a Marcello Coronini
Lei è un critico enogastronomico, ideatore e curatore dell’evento “Gusto in Scena”, che celebra “La Cucina del Senza” ed i suoi produttori, ma anche autore del libro omonimo edito da Feltrinelli – Gribaudo. – Quali sono i consigli per il consumatore per orientarsi nella preparazione di un menù natalizio gustoso e saporito, ma attento alla … Continua a leggere
Pagadebit: sorsi contemporanei di un vino d’altri tempi
Ottenuto da uve di Bombino bianco, il vino della TenutaColombarda di San Vittore di Cesena (Fc) offreintriganteidentità e autenticitàterritoriale Ottenuto da uve di Bombino bianco, il Romagna Pagadebit DOC della Tenuta Colombarda di San Vittore di Cesena (Fc) offre un’intrigante identità e autenticità territoriale, che regala sorsi contemporanei per un vino d’altri tempi. Ci sono … Continua a leggere
AMARONE: CANTINA VALPANTENA SCOMMETTE SUL BIOLOGICO
Cantina Valpantena lancia l’Amarone Biologico Ninfeo, annata 2012. Una scelta attenta al consumatore, alla qualità e al territorio Si chiama Ninfeo ed è il nuovo Amarone biologico di Cantina Valpantena Verona, cooperativa attenta all’ambiente e alla sostenibilità. Venduto all’estero già dal 2012, ora viene lanciato anche in Italia, segno di una nuova consapevolezza del consumatore … Continua a leggere
TOP OF VINI: IN VETRINA I VINI PIU’ PREMIATI DELL’ALTO ADIGE
L’1 dicembre, a Bressanone, saranno proposte in degustazione libera oltre cento etichette del territorio, selezionate tra quelle che si sono aggiudicate i massimi riconoscimenti sulle edizioni 2018 delle guide Gambero Rosso, L’Espresso, Slow Wine, Vini Buoni, Doctor Wine, Vitae, Bibenda e Veronelli (Bolzano, 20 novembre 2017) Torna anche quest’anno l’ormai tradizionale appuntamento con “Top of … Continua a leggere
Torna “Gourmet Skisafari” 2017con i sapori dell’infanzia
Sulle piste dell’Alta Badia ritorna l’evento più atteso dagli amanti della buona cucina. Il Gourmet Skisafari, evento di presentazione della campagna Sciare con Gusto, di domenica 10 dicembre, ospita ben sette chef stellati. Norbert Niederkofler, Matteo Metullio, Nicola Laera, Nino Graziano, Alberto Faccani, Francesco Baldissarutti e Giuseppe Biuso presenteranno i loro “Sapori dell’infanzia”. L’evento si … Continua a leggere
Vins Extrêmes 2017: Il meglio dei vini d’alta quota al Forte di Bard
I vini provenienti dalla “viticoltura eroica”, praticata in contesti estremi, su terreni in forte pendenza, a quote elevate e in particolari condizioni climatiche sono i protagonisti di “Vins Extrêmes 2017: il meglio dei vini d’alta quota” in programma sabato 25 e domenica 26 novembre 2017 al Forte di Bard in Valle d’Aosta. Alla manifestazione, giunta … Continua a leggere
Stili e sapori, la fiera che fa… gola a Padova
Da sabato 25 a lunedì 27 novembre la Fiera di Padova ospiterà per la prima volta Stili e Sapori, un enorme Villaggio del Gusto dedicato al cibo nelle sue varie declinazioni: cinque padiglioni aperti al grande pubblico e ai professionisti del settore dove scoprire ingredienti, tecnologie e tendenze per mangiare bene e vivere meglio. Riunendo … Continua a leggere
PREMIO MACULAN ALLA MIGLIORE RICETTA SALATA ABBINATA AD UN VINO DOLCE
L’azienda di Breganze invita gli chef under 40 a presentare una proposta salata per un vino dolce. I migliori quattro si sfideranno il 26 marzo in Cantina Si chiama Premio Maculan, miglior abbinamento salato-dolce l’iniziativa con cui Fausto Maculan, insieme alle figlie Angela e Maria Vittoria, intende valorizzare l’accostamento dei vini dolci ai piatti salati. … Continua a leggere
Agricoltura biologica: Ue passo decisivo verso nuove regole
Gli Stati membri hanno formalmente espresso il loro sostegno a nuove norme per l’agricoltura biologica, che riguardera’ un quadro giuridico semplificato che copre tutti i produttori, sia dell’Unione europea che da paesi terzi che esportano nell’UE. Il commissario per l’agricoltura Phil Hogan ha accolto con favore questo decisivo passo: “La decisione del Consiglio oggi … Continua a leggere
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