Vino&Stile
GASTRONOMIA
APRE A VILLORBA (TV) “KITCHEN ACADEMY”
Tutto è pronto al ristorante Le Terrazze di Villorba dove il 23 ottobre inaugurerà KITCHEN ACADEMY, il nuovo progetto di corsi di cucina alla guida dello chef Davide Angi. I corsi, aperti a tutti fino a un massimo di dieci partecipanti, avranno la durata di 3h a serata, dalle 20.00 alle 23.00, a cadenza … Continua a leggere
PADOVA: MUSICA, CUCINA E PRODOTTI DEL TERRITORIO AL CAFFE’ PEDROCCHI
Il Caffè Pedrocchi, dal 1831 uno dei simboli della città di Padova, fino al 20 dicembre propone 11 serate all’insegna della musica jazz e della cucina del territorio, dal titolo Show Music Show Cooking. L’evento – organizzato in collaborazione con i Consorzi di Tutela e i Presidi Slow Food del Triveneto in abbinamento con la … Continua a leggere
DRIPPING TASTE 2013, RINVIATA LA TAPPA DI CASTELFRANCO
La manifestazione “Dripping Taste” prevede un programma originale di abbinamento tra cibo e arte in cui, proprio per il contesto in cui svolge, cioè all’ aperto e in luoghi simbolo della vita cittadina, l’ingrediente climatico rappresenta una componente fondamentale. Poiché le previsioni climatiche per il prossimo weekend sono poco rassicuranti, gli organizzatori, per prudenza, preferiscono rinviare l’evento … Continua a leggere
COCOFUNGO 2013, IL VIAGGIO COMINCIA
Il 2 e 3 ottobre si apre la 37^ edizione della storica rassegna gastronomica trevigiana con il primo menu “cucinato ad arte”. Sarà ancora una volta il Ristorante Da Celeste ad ospitare le due serate di apertura, che saranno prima di tutto una festa all’insegna dell’accoglienza e del piacere della compagnia. Una celebrazione tutta dedicata … Continua a leggere
ARTE, CUCINA E AMBIENTE A “TREVISO DRIPPING TASTE 2013”
Ritorna per il secondo anno consecutivo Treviso Dripping Taste. Il 19 e il 20 ottobre la città della Marca sarà teatro di una kermesse artistico-gastronomica che si propone di accostare arte culinaria e Arte con la A maiuscola, partendo dal principio che il tocco di un grande cuoco e il gesto di un pittore siano … Continua a leggere
LA MONTANELLA, NOVITA’ E TRADIZIONE SUI COLLI EUGANEI
Nei pressi di Arquà Petrarca, la suggestiva cittadina dei Colli Euganei dove soggiornò il poeta da cui prende il nome, si trova il ristorante “La Montanella”, gestito con grande professionalità dalla stessa famiglia – ormai siamo alla terza generazione – fino dagli anni ’50. Vi si può apprezzare una cucina ispirata alla tradizione, anche attraverso la … Continua a leggere
“CAKE”, ARTE E DESSERT IN UN VOLUME AD “ARTELIBRO” DI BOLOGNA
Cake – La cultura del dessert tra tradizione Araba e Occidente è un libro di cucina, perché raccoglie alcune ricette di dolci trovate in un piccolo tesoro acquistato in un “charity shop” di Kensington High Street, a Londra, nel maggio 2012: un vecchio quaderno dalla copertina rigida scura, con i fogli a quadretti ingialliti, che misura 17x23x1 cm., le cui … Continua a leggere
COCOFUNGO 2013: IL CALENDARIO
Anche quest’anno ritorna Cocofungo, la storica rassegna gastronomica nata 37 anni fa da un’idea di Giuseppe Maffioli e Fernando Raris. A partire dal 2 ottobre, i ristoranti soci di Cocofungo – Da Celeste di Venegazzù, Barbesin di Castelfranco Veneto, Miron di Nervesa Della Battaglia, (Tv) , Da Gigetto di Miane, Palazzi a Castelbrando di Cison di … Continua a leggere
A PADOVA LA CUCINA “PRECOLOMBIANA” DI ADRIANO FILOPANTE
Si può fare una cucina di qualità, raffinata e creativa lontano dalla metropoli? E soprattutto, si può mantenere un livello qualitativo ai massimi livelli a prezzi ragionevoli? Queste, verosimilmente, devono essere state le domande che si è posto Rodolfo Zordan, lo “storico” gestore del ristorante “Il Tinello” di Padova, all’atto di intraprendere la sua nuova avventura … Continua a leggere
GUIDA ALLE PIZZERIE D’ITALIA 2014 DEL GAMBERO ROSSO
E’ in vendita “Pizzerie d’Italia 2014” del Gambero Rosso, la “Bibbia” della pizza secondo alcuni, anche se non mancano le critiche per alcune esclusioni “eccellenti” mal digerite. Ma si sa, la coperta è corta e chi resta fuori si lamenta: è comprensibile. La guida di quest’anno è stata suddivisa in tre categorie: Pizza Napoletana, Pizza Italiana e Pizza … Continua a leggere
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