Vino&Stile
GASTRONOMIA
PREMIO ITALIA A TAVOLA: SHOW COOKING TRA CUOCHI E STILISTI
Per la prima volta in Italia, la moda si è messa a servizio della gastronomia, durante lo show cooking del Premio Italia a Tavola. I cuochi hanno ispirato gli studenti dello IED di Firenze nella realizzazione di un abito. Una collaborazione inedita tra due settori di punta dell’economia del nostro Paese, che danno valore al … Continua a leggere
STREET FOOD E CUCINA INTERNAZIONALE PER COCORADICCHIO 2014
Lo spirito dello street food ha fatto tappa a Miane. Il terzo appuntamento di Cocoradicchio ha regalato agli ospiti del ristorante Da Gigetto una cena-evento in cui il cibo da strada è stato filo conduttore della serata, non solo nel menu ma, soprattutto, nell’atmosfera giocosa e ironica che ha saputo coinvolgere tutti presenti. Il pubblico … Continua a leggere
“Oltre”: dolcezza anche in assenza di zucchero
A Gusto in Scena® esplode il mondo di Ernst Knam. Il noto pasticcere salirà sul palco dell’evento (in programma dal 16 al 18 marzo 2014, alla Scuola Grande di San Giovanni Evangelista di Venezia) per interpretare “ La Cucina del Senza”, tema proposto e brevettato da Marcello Coronini per la sesta edizione della manifestazione da … Continua a leggere
“LA CUCINA DEL SENZA” A GUSTO IN SCENA 2014
Marcello Coronini giornalista, scrittore e critico enogastronomico, l’ideatore di Gusto in Scena® propone un nuovo tema per l’edizione 2014 dal 16 al 18 marzo 2014: lo studio di piatti “senza… grassi o senza… sale o di dessert senza… zucchero”. La Cucina del Senza, dove sale, zucchero e grassi aggiunti vengono sostituiti con ingredienti naturali per unire i … Continua a leggere
RISTORANTI DEL RADICCHIO, LA RASSEGNA CONTINUA AL MIGO’ DI TREVISO
Sarà il ristorante Al Migò di Treviso (Via Santa Bona Vecchia, 30) ad ospitare, dal 14 al 19 gennaio, la manifestazione “Da Novembre a Febbraio a tavola con il Consorzio Ristoranti del Radicchio”, organizzata dal Consorzio dei Ristoranti del Radicchio che fanno parte del Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana (Unascom-Confcommercio). Riprende infatti, dopo il periodo … Continua a leggere
A FEBBRAIO TORNA “COCORADICCHIO”
Si apre il sipario sulla rassegna dedicata al Radicchio IGP. Sarà il “cibo da strada” il nuovo tema dell’edizione 2014. Torna dal 7 febbraio al 5 marzo 2014 la storica rassegna CocoRadicchio, celebrazione di quel “fiore d’inverno” tanto conosciuto in Italia e all’estero. CocoRadicchio nasce nel 1988 per volontà del Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana, … Continua a leggere
IN FORMA DURANTE LE FESTE? ECCO LA RICETTA DI IGINIO MASSARI PER “GUSTO IN SCENA”
Il tema proposto ai grandi cuochi che si sfideranno sul palco di “Gusto in Scena”, la kermesse eno-gastronomica che si terrà a Venezia il 16, 17 e 18 marzo 2014, per l’edizione di quest’anno è “La cucina del Senza”, ossia come preparare pietanze senza sale o senza grassi e dolci senza zucchero. Per anticipare il … Continua a leggere
AUTUNNO – INVERNO CON I RISTORANTI DEL RADICCHIO
Torna dal 18 novembre 2013 al 9 marzo 2014 “Da Novembre a Febbraio a tavola con il Consorzio Ristoranti del Radicchio”, rassegna gastronomica dedicata al più prezioso prodotto dell’inverno. La manifestazione ogni anno promuove la cucina locale e il suo prodotto simbolo, grazie alla volontà di nove ristoranti uniti dalla stessa passione, quella per il … Continua a leggere
ACQUALAGNA CELEBRA IL TARTUFO
Si svolge ad Acqualagna in provincia di Pesaro e Urbino la 48ma Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato nei giorni 27 ottobre e 1, 2, 3, 9 e 10 novembre. Un evento tra enogastronomia, storia e natura che si svolge in un luogo privilegiato – per secolare tradizione – di promozione e commercializzazione a livello … Continua a leggere
MISS ITALIA 2013 MANGIA TREVIGIANO
Sarà ancora una volta il Consorzio Ristoranti del Radicchio a curare il menù del Galà di Miss Italia che si svolgerà domenica 27 ottobre a Jesolo (Ve) presso il Ristorante Casa Paloma. L’evento, che eleggerà la più bella d’Italia e sarà ripreso dalle telecamere de La 7, indubbiamente sarà una vetrina di prim’ordine per la … Continua a leggere
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