ASSEGNATI GLI “AWARD 2013 ITALIA A TAVOLA”

Assegnati gli “Award 2013 Italia a Tavola-Fipe” a Gianfranco Vissani, Gianluca Franzoni, Mattia Pastori, Francesco Gotti e Giada Farina. Il merito va a dei professionisti che hanno saputo valorizzare al meglio uno dei settori cruciali per l’economia del nostro Paese.

Come ogni anno Firenze è stata il perfetto scenario per l’iniziativa di Italia a Tavola e Fipe-Confcommercio che premia l’impegno nel settore dell’enogastronomia e della ristorazione italiana. Nell’ambito del “Premio Italia a Tavola” si è svolta infatti la cerimonia di consegna degli “Award 2013 Italia a Tavola-Fipe”, i premi speciali assegnati a professionisti che hanno saputo valorizzare al meglio l’enogastronomia made in Italy, uno dei settori cruciali per l’economia del nostro Paese.

Le premiazioni dei vincitori del sondaggio di Italia a Tavola sul Personaggio dell’anno 2013, hanno acceso anche i riflettori sulla presentazione in anteprima di 4 opere di Renato Missaglia che fanno parte della collezione “Produttori a Colori“, collegata alla mostra itinerante “Cuochi a Colori“.

Di seguito i vincitori per il 2013 con la relativa motivazione:

• Gianfranco Vissani, cuoco stellato del Ristorante Vissani di Terni,      per il contributo determinante a sostegno dell’enogastronomia del      territorio.
• Gianluca Franzoni, presidente di Domori Srl, per la ricerca e la      divulgazione dell’alta qualità nell’alimentazione.
• Mattia Pastori, bar manager presso il Bamboo Bar di Milano,      premio speciale Under 30.
• Francesco Gotti, executive chef del Bobadilla Feeling Club di      Dalmine, premio speciale per l’aggiornamento e la formazione della nuova      ristorazione.
• Giada Farina, cake designer pasticcera de Le Torte di Giada,      premio speciale per l’innovazione nella comunicazione in campo      enogastronomico.