Vino&Stile
Gambero Rosso
GUIDA ALLE PIZZERIE D’ITALIA 2014 DEL GAMBERO ROSSO
E’ in vendita “Pizzerie d’Italia 2014” del Gambero Rosso, la “Bibbia” della pizza secondo alcuni, anche se non mancano le critiche per alcune esclusioni “eccellenti” mal digerite. Ma si sa, la coperta è corta e chi resta fuori si lamenta: è comprensibile. La guida di quest’anno è stata suddivisa in tre categorie: Pizza Napoletana, Pizza Italiana e Pizza … Continua a leggere
IL TORBATO SELLA&MOSCA, NON UN METODO DI VINIFICAZIONE MA UN VITIGNO
Il Torbato è un vitigno autoctono che, originario della penisola iberica, ha trovato la sua collocazione ottimale ad Alghero, sulla costa nord della Sardegna. Qui la Sella&Mosca è l’ unica azienda al mondo a produrlo in purezza, presentandone quattro diverse versioni: Torbato DOC Alghero, Terre Bianche DOC Alghero, Terre Bianche Cuvée 161 DOC Alghero, Torbato Spumante Brut. Vitigno antico, appartenente alla famiglia … Continua a leggere
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