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Questa categoria contiene 8 articoli

Vigna Dogarina, terroir e tradizione vitivinicola #Treviso #Valdobbiadene

La famiglia Tonus, si identifica con il proprio “terroir” e la loro azienda agricola, Vigna Dogarina, a Campodipietra, Treviso. Vigna Dogarina è davvero la testimonianza di quanto è grande la tradizione vitivinicola di questa parte del Veneto compresa tra il fiume Piave, le colline di Valdobbiadene e Venezia. Guido Tonus lungimirante imprenditore, ha proseguito nel … Continua a leggere

Cotechino, un piatto buono tutto l’anno

Perché il classico piatto delle feste, cotechino e lenticchie, porta bene? Il maiale è simbolo di fortuna e ricchezza, come rappresentato dai tanti salvadanai che stanno sulle nostre mensole. Le lenticchie, con la loro classica forma tonda, richiamano invece le monete. Nulla di meglio per un augurio di prosperità. Il cotechino sta però anche cercando … Continua a leggere

IL COLLIO SBARCA IN GONDOLA ALL’HOTEL CIPRIANI DI VENEZIA

Nell’ambito del progetto “Gondola Gialla”, promosso dal Consorzio Tutela Vini Collio, i vini della denominazione saranno presentati domani ad un pubblico internazionale ed esclusivo Una gondola gialla, nella prestigiosa location del Cipriani di Venezia, per promuovere i grandi vini bianchi del Collio. Una tipica imbarcazione veneziana, dipinta interamente di giallo, colore simbolo della denominazione, è … Continua a leggere

OLIO CALABRESE: NEI CONCORSI SI DISTINGUE CON EXTRAVERGINE DI QUALITA’

Partecipare alle competizioni internazionali, riservate ai migliori extravergine al mondo, è una delle strade offerte dal marketing alle aziende che hanno interessi nel far conoscere, al vasto pubblico, le proprie eccellenze produttive. Avere il giudizio imparziale ed autorevole di un panel internazionale, formato da esperti provenienti da tutto il mondo, rappresenta sempre un momento di … Continua a leggere

PROSECCO SUPERIORE: MONITORAGGIO AD ALTA RISOLUZIONE PER RIDURRE I TRATTAMENTI

Nuove risorse e moderne strumentazioni per la verifica dell’evolversi delle malattie, così la viticoltura del Conegliano Valdobbiadene diventa sempre più green. Non più solo la messa al bando dei prodotti fitosanitari di classe molto tossico, tossico e quelli nocivi a maggiore tossicità, compresi quelli a base di Mancozeb e Folpet. Il Protocollo Viticolo 2014, elaborato … Continua a leggere

GUSTO IN SCENA: GRANDE SUCCESSO NELLE PRIME DUE GIORNATE

Oltre al congresso e alle degustazioni, in programma anche la consegna del Leone d’Oro alla Carriera di Aepe e la Tavoletta d’Oro de La Compagnia del Cioccolato  Successo per le prime due giornate della sesta edizione di Gusto in Scena, la manifestazione  in programma fino a domani alla Scuola Grande di San Giovanni Evangelista di … Continua a leggere

“WINE SMART CITY”, IN CAMPANIA ENOGASTRONOMIA PIU SOSTENIBILE

La “Wine Smart City” progettata dalle città del vino del Sannio vuole dare vita a un’altra Campania più green e intelligente, un modello di sviluppo sostenibile capace di unire la qualità dei prodotti vitivinicoli ed enogastronomici all’ambiente e all’energia pulita. Una “Wine Smart City” per lo sviluppo sostenibile dell’economia del vino, dei servizi e della governance … Continua a leggere

CAFFO: MEDAGLIA D’ORO AL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

A ricevere il prestigioso riconoscimento Limunì, il Limoncello del Sud prodotto con limoni coltivati a km zero Limunì, il liquore di limoni calabresi inventato da Distilleria Caffo,  si veste d’oro, quello della prestigiosa medaglia del Concours Mondial de Bruxelles – Spirits Selection.  Il prodotto dell’azienda Calabrese è risultato infatti vincitore dell’edizione 2013 di questo concorso … Continua a leggere

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