Vino&Stile
NUOVE SCOPERTE
Prugneto Edizione Limitata 2014
Nasce da antiche viti del vigneto di Prugneto, dove da circa un secolo è prodotto il Sangiovese più rappresentativo di Poderi dal Nespoli. È il Prugneto Edizione Limitata 2014. Affinato 10 mesi in botti di rovere francese, questo vino è stato ottenuto, durante la particolarissima annata 2014, da una accurata selezione manuale delle uve con la migliore … Continua a leggere
Cantina Gulfi: naturalità e tradizione
Custodire la terra, conservare e tramandare ciò che i Padri hanno lasciato, in oltre 2000 anni di storia, cultura e duro lavoro, è questo la missione della cantina Gulfi. Principi che da sempre guidano il lavoro della cantina Gulfi è la naturalità ossia vini nati da una viticoltura bio organica e tradizionale e da una … Continua a leggere
Dalla sauna alla neve: alle terme Merano i benefici della #sauna
Sfatiamo un luogo comune: gli effetti positivi della sauna non derivano solamente dal calore ma dal contrasto tra caldo e freddo. Per questo alle Terme Merano, oltre alle “normali” saune, si trova un ambiente originale e raro, la stanza della neve. Questo spazio ricoperto di neve permette un sistema di raffreddamento “secco” e uno sbalzo … Continua a leggere
Trattoria bolognese: un pezzetto di Emilia Romagna in Brasile #Natal #Brasile #ristoranti
In queste vacanze di fine anno siamo andati a trovare gli amici della “Trattoria Bolognese” a Natal nello stato del Rio Grande do Norte. Un pezzetto di Emilia Romagna in una delle zone più rinomate di Natal nel barrio di Tirol. Entrando ci si sente subito a casa. L’ambiente richiama alla caratteristica trattoria emiliano-romagnola. Cucina … Continua a leggere
Vendemmia del SOLARIS al “Domaine du Chenoy” in Belgio
La vendemmia di quest’anno è stata un grande successo nel “Domaine viticole du Chenoy” a Emines (tra Gembloux e Namur, Belgio), primo produttore di vini rossi in Belgio che il nostro giornale ha visitato la scorsa settimana. La viticoltura della vallonia riprende vigore ormai da qualche anno e le tenuta Domaine du Chenoy coltiva una … Continua a leggere
I VIGNETI DELLA SERENISSIMA RIVIVONO CON IL CONSORZIO VINI VENEZIA
Il campionamento e la riproduzione del Dna delle antiche viti ha permesso di dare nuova vita al patrimonio viticolo della città lagunare con due progetti, uno sull’isola di Torcello e l’altro all’interno del convento dei Carmelitani Scalzi Recuperare la memoria di un passato impresso nei libri di storia, ricreare i vigneti della Serenissima e l’atmosfera … Continua a leggere
STOP AL “SAPORE DI TAPPO”, PRESENTATA UNA NUOVA RICERCA
L’azienda trentina Brentapack, appartenente al gruppo Labrenta, ha brevettato un sistema per la sanificazione delle chiusure in sughero Addio sentore di tappo, l’azienda trentina Brentapack, del gruppo vicentino Labrenta, e il dipartimento di Fisica dell’Università di Trento hanno dato vita a un progetto di ricerca contro il fenomeno più temuto dai produttori di vino di tutto … Continua a leggere
BELVILLA: ALLOGGIARE TRA I VIGNETI FRANCESI IN VACANZA
Proprietà vinicole in Francia, per delle vacanze di gusto! Per molte persone, il vino e le vacanze si sposano perfettamente. Ovviamente, si può bere un buon vino in tutte le case di vacanza, ma alcune hanno un legame più diretto con il vino. Così Belvilla propone case di vacanza in proprietà vinicole, circondate da … Continua a leggere
UN TAPPO ANTICONTRAFFAZIONE CONTRO LA MINACCIA CINESE
La tecnologia brevettata dall’azienda Brentapack aiuta a tutelare il vino italiano colpito dalle truffe cinesi Le recenti notizie legate ai fenomeni di contraffazione cinese del vino italiano hanno riportato alla ribalta una grossa sfida nel campo della salvaguardia dei prodotti Made in Italy. Con la sua tecnologia che consente la tracciabilità del prodotto, il tappo … Continua a leggere
PROSECCO SUPERIORE: PRESENTATI DUE NUOVI STUDI PER FAVORIRE L’ECOSOSTENIBILITA’
Il riciclo arriva in vigneto: scarti di potatura e vinacce diventano compost ed energia pulita. Sono infatti queste alcune delle applicazioni pratiche di PRO.S.E.C.CO. (Produzione Sostenibile di Energia da Combustione e di Compost). Lo studio, condotto dall’Università di Padova insieme con il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, la Cooperativa Energia ed Ambiente e le … Continua a leggere
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