Vino&Stile
NUOVE SCOPERTE
PROSECCO SUPERIORE: PRESENTATI DUE NUOVI STUDI PER FAVORIRE L’ECOSOSTENIBILITA’
Il riciclo arriva in vigneto: scarti di potatura e vinacce diventano compost ed energia pulita. Sono infatti queste alcune delle applicazioni pratiche di PRO.S.E.C.CO. (Produzione Sostenibile di Energia da Combustione e di Compost). Lo studio, condotto dall’Università di Padova insieme con il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, la Cooperativa Energia ed Ambiente e le … Continua a leggere
VULCANIA PRESENTA IL NUOVO PORTALE WEB DEDICATO AL VINO
Si chiama WEBGIS ed èstato presentato durante la tappa toscana di Vulcania, il format internazionale sui bianchi da suolo vulcanico, svoltasi a Pitigliano (GR). Si tratta di un portale per gestione delle informazioni enologiche e geologiche, sviluppato su piattaforma Google Earth e Google Maps, che permette un accesso semplice ed efficace al mondo dell’enologia. L’applicazione, che è stata presentata … Continua a leggere
UN NUOVO SOFTWARE PER LIMITARE L’USO DEI FITOFARMACI IN VITICOLTURA
Un software legato a un centralina meteo-climatica in grado di analizzare costantemente lo stato di salute della vite e di dare indicazioni precise sull’effettiva necessità dei trattamenti fitosanitari, contribuendo così a limitare il loro utilizzo. E’ questo il nuovo progetto a difesa dell’ambiente che ha come capofila il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Docg. … Continua a leggere
IL PROSECCO COME FONTE DI ENERGIA RINNOVABILE
La cosa può sembrare paradossale ma, al di là della facezia, è vera. Un progetto sviluppato dal Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore punta a trasformare i residui di potatura delle vigne in prodotti utili per il compostaggio e la conseguente produzione di energia termica. Si tratta di una soluzione che risolve contemporaneamente due problemi: da … Continua a leggere
L’ ASSAGGIATORE DI LEGNO
I tempi si evolvono, e anche la produzione vitivinicola si arricchisce di nuove figure, che con particolari caratteristiche aumentano la qualità dei vini. Nell’ultimo viaggio in Trentino abbiamo incontrato una persona che ha fatto degli studi particolari sul legno impiegato nella produzione di barriques. Lucio Matricardi ha cominciato questa avventura con la laurea in scienze … Continua a leggere
UN NUOVO PROGETTO PER UNA VITICOLTURA ECOCOMPATIBILE.
Tra le novità presentate dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene per il 2013 spicca un innovativo progetto mirato a una più corretta distribuzione dei prodotti fitosanitari nelle aree collinari, difficilmente raggiungibili con i trattori e che per questo necessitano del ricorso all’elicottero. Si tratta di un impianto semifisso, realizzato nelle colline di Farra di Soligo in collaborazione con l’Università di … Continua a leggere
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