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Rondinella
I vini della cantina Valentina Cubi
Un grande vino non è fatto in cantina, ma nel vigneto. Questa è la filosofia dell’azienda Valentina Cubi che ha come protagonista la Corvina, supportata dai vitigni Corvinone e Rondinella. Le uve vengono raccolte a mano e controllate all’arrivo in cantina su un tavolo di cernita. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox troncoconici, … Continua a leggere
Speri, terra raccontata attraverso i vini #vino #valpolicella #veneto
“L’uva non è solo la base di un buon vino, ne è l’essenza, l’anima, il carattere.” Speri famiglia storica della Valpolicella, punto di riferimento dell’enologia italiana, da sette generazioni ha iniziato l’attività di viticoltori in Valpolicella. Speri vuol dire anche orgoglio di far parte di una straordinaria terra come la Valpolicella Classica, unito al dovere … Continua a leggere
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