Henry Borzi

IL TORBATO SELLA&MOSCA, NON UN METODO DI VINIFICAZIONE MA UN VITIGNO

Il Torbato è un vitigno autoctono che, originario della penisola iberica, ha trovato la sua collocazione ottimale ad Alghero, sulla costa nord della Sardegna. Qui la Sella&Mosca è l’ unica azienda al mondo a produrlo in purezza, presentandone quattro diverse versioni:  Torbato DOC Alghero, Terre Bianche DOC Alghero, Terre Bianche Cuvée 161 DOC Alghero, Torbato Spumante Brut. Vitigno antico, appartenente alla famiglia … Continua a leggere →

PADOVA, CHIUDE LA BULESCA

Per 40 anni è stata un punto di riferimento della gastronomia veneta La crisi non fa sconti. Dopo 40 anni ha chiuso La Bulesca di Sarmeola di Rubano, uno dei punti di forza della ristorazione cittadina. Aperta dal 1972, grazie al suo essere un locale “atipico”, era sopravvissuta a molte crisi, dall’austerity degli anni 70 a quella dei primi … Continua a leggere →

ALLA SCOPERTA DEL RUCHE’

Definito “un vino di carattere”, il Ruché dell’azienda Montalbera di Castagnole Monferrato (AT) è una delle piacevoli sorprese incontrate al Vinitaly. Prodotto in un territorio che comprende sette comuni del Monferrato, territorio del Piemonte famoso per la qualità dei suoi vini, il Ruché – DOC dal 1987 e DOCG dal 2010 – è un vino di … Continua a leggere →

SU LAGO DI GARDA A SCUOLA DAI GRANDI CUOCHI CON “FISH AND CHEF”

Dal 25 aprile al 1 maggio torna sulla sponda veronese del lago di Garda Fish and Chef, la manifestazione con cene preparate da chef “stellati”, street food, shopping, party ed eventi speciali. Tra questi ultimi anche un party, la grande festa con DJ SET, in programma  sabato 27 aprile dalle ore 23 alle 3, presso la … Continua a leggere →

VIDEO – ALLA SCOPERTA DEL RUCHE’