Gusto in Scena

“LA CUCINA DEL SENZA” A GUSTO IN SCENA 2014

Marcello Coronini giornalista, scrittore e critico enogastronomico, l’ideatore di Gusto in Scena® propone un nuovo tema  per l’edizione 2014 dal 16 al 18 marzo 2014: lo studio di piatti “senza… grassi o senza… sale o di dessert senza… zucchero”. La Cucina del Senza, dove sale, zucchero e grassi aggiunti vengono sostituiti con ingredienti naturali per unire i … Continua a leggere →

IN FORMA DURANTE LE FESTE? ECCO LA RICETTA DI IGINIO MASSARI PER “GUSTO IN SCENA”

Il tema proposto ai grandi cuochi che si sfideranno sul palco di “Gusto in Scena”, la kermesse eno-gastronomica che si terrà a Venezia il 16, 17 e 18 marzo 2014, per l’edizione di quest’anno è “La cucina del Senza”, ossia come preparare pietanze senza sale o senza grassi e dolci senza zucchero. Per anticipare il … Continua a leggere →

GRANDI CHEF E VINI PREGIATI A VENEZIA PER “GUSTO IN SCENA”

Tre eventi in uno. Questa la formula trovata dagli organizzatori per la quinta edizione di Gusto in scena, la kermesse enogastronomica internazionale svoltasi il 17, 18 e 19 marzo scorsi a Venezia nella suggestiva cornice della Scuola Grande di San Giovanni Evangelista. Chef in Concerto,  congresso di alta cucina,  I Magnifici Vini , mostra con … Continua a leggere →

VIDEO – GUSTO IN SCENA 2013