Vino&Stile
Vino e gastronomia, con stile
Adriano Miolo
Miolo: recuperato il primo spumante brasiliano affinato in mare
La cantina brasiliana Miolo annuncia il recupero del primo lotto di spumante brasiliano invecchiato in una grotta sommersa. L’azienda è la prima e sola in Brasile a utilizzare questo metodo. L’operazione è stata effettuata il 12 ottobre, ossia 12 mesi dopo l’immersione di Miolo Cuvée Brut nel mare della Bretagna, in Francia. Le etichette raggiungeranno … Continua a leggere
Spumante dal mare: la brasiliana Miolo sperimenta le bottiglie immerse in grotta sottomarina
Lo spumante immerso ha mostrato 10 volte più composti molecolari che i vini invecchiati con il metodo tradizionale. E’ stato rilavato un gusto più ricco e floreale con note di burro e noci. Per celebrare il successo di vendite degli spumanti Miolo Cuvée Tradition Brut in terre francesi, il gruppo Miolo investe in unico sistema … Continua a leggere
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