Vino&Stile
Aceto Balsamico Tradizionale
“CHEF ALL’OPERA” AL TEATRO VALLI DI REGGIO EMILIA
A Reggio Emilia, nel cuore delle terre del melodramma, venerdì 24 maggio alle ore 19,30 sul palcoscenico del Teatro Valli, quattro chef stellati – Mauro Uliassi, Bruno Barbieri, Gennaro Esposito e Gianni D’Amato – saranno gli Chef all’Opera, una serata di showcooking dedicata al Parmigiano Reggiano e ai prodotti tipici, condotta dalla giornalista Licia … Continua a leggere
ACETO BALSAMICO ALL’ENOTECA
All’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna di Dozza (BO) giovedì 28 maggio serata dedicata all’aceto balsamico tradizionale, uno delle più rare e rinomate gemme della gastronomia regionale la cui produzione racchiude una sapienza antica, tramandata di padre in figlio. La storia, il laborioso percorso di produzione che può durare da 12 fino a 25 anni e anche oltre, le conoscenze e la tradizione che accompagna questa preziosa … Continua a leggere
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