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Vendemmia del SOLARIS al “Domaine du Chenoy” in Belgio
La vendemmia di quest’anno è stata un grande successo nel “Domaine viticole du Chenoy” a Emines (tra Gembloux e Namur, Belgio), primo produttore di vini rossi in Belgio che il nostro giornale ha visitato la scorsa settimana. La viticoltura della vallonia riprende vigore ormai da qualche anno e le tenuta Domaine du Chenoy coltiva una … Continua a leggere
Kaltern: una grande cantina tra le montagne altoatesine #italy #vino #kaltern
Siamo in Alto Adige, terra storicamente degli Asburgo. I meleti punteggiano il territorio e il lago nei pressi del paese di Caldaro con le sue proprietà termiche sono un fattore importantissimo che determina non solo il ciclo del lago stesso ma tutta l´ecologia degli ecosistemi che lo circondano. Ed ecco quindi la varietà, la ricchezza di … Continua a leggere
Vù, il primo olio dop della Basilicata
Anche la Basilicata da oggi ha il suo olio d’eccellenza: si chiama Vù e deriva da una pratica olivicola risalente alla Magna Grecia. Il nome, naturalmente, deriva dall’antico vulcano ormai spento, il Vùlture, ubicato all’estremità settentrionale della regione, e racchiude in sé ben 18 frantoio che si sono riuniti sotto un’unica etichetta. Ed è stato … Continua a leggere
Visita alle antiche cantine Uberti in Franciacorta
Durante l’annuale festival Franciacorta abbiamo visitato le antiche cantine Uberti. La dinastia degli Uberti nasce nel lontano 1793 a Erbusco (BS). Negli anni ’80 la famiglia si affaccia alla moderna scena vitivinicola franciacortina con alla guida gli attuali proprietari G. Agostino Uberti e la moglie Eleonora, oggi affiancati dalle figlie Silvia e Francesca. Attualmente la … Continua a leggere
HOFSTÄTTER DIFFONDE LA CULTURA DEL RIESLING D’OLTRALPE IN ITALIA
Dal rilancio di Dr. Fischer, storica casa vitivinicola della Mosella, arrivano sul mercato i Dr. Fischer Riesling dell’annata 2014 Non gli è sufficiente essere uno dei più stimati produttori altoatesini a livello internazionale. Non si accontenta nemmeno di dare vita, nella sua cantina, ai più apprezzati Pinot Nero e Gewürztraminer dell’Alto Adige. Martin Foradori Hofstätter si … Continua a leggere
I VINI GERARDO CESARI AL FESTIVAL DEL CINEMA DI VENEZIA
Ci sarà anche una delle eccellenze enologiche firmate Gerardo Cesari nello spazio dedicato al Consorzio Tutela vini Valpolicella nell’ambito della 72esima Mostra del Cinema di Venezia. Fino al 12 settembre, presso la Terrazza Biennale del Casinò, i VIP presenti al Lido di Venezia potranno degustare le migliori interpretazioni della Valpolicella tra cui MARA Valpolicella Ripasso Superiore … Continua a leggere
Il «Baccalà» nel piatto con il Festival Triveneto del Baccalà
Trentuno ristoranti, anche stellati, del Triveneto si sfideranno per l’ideazione della miglior ricetta a base di baccalà. La decisione finale affidata ad una super Giuria di Chef ed esperti Si parte il 14 settembre, la finale si disputerà il 2 dicembre nella prestigiosa Tenuta Polvaro di Annone Veneto (Venezia) Puro amore per il baccalà. È … Continua a leggere
Alla scoperta della “Cantina Scoffone” #milano #navigli #jazz
A pochi passi dai navigli milanesi, la storica cantina del vino degli anni ’20, Scoffone ci ha accolto con vino di qualità, ospitalità e cucina curata. Cantina Scoffone, riserva una parte del locale alla vendita di vini sfusi, contenuti in damigiane molto coreografiche e provenienti da piccole realtà nazionali selezionate con molta cura. Con lo … Continua a leggere
SOGLIOLE, FUNGHI, TARTUFO E MOSCATO
Croazia, Istria. Autunno all’insegna dei sapori a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie Festa dell’uva dal 18 al 20 settembre 2015. Giornate dei funghi 17-18 e 24-25 ottobre 2015. Moscato e tartufo bianco dall’1 all’11 novembre 2015. Sogliola protagonista dal 20 ottobre al 30 novembre 2015. Un calendario ricco di gusto è quello che accompagna l’autunno … Continua a leggere
SUL GARDA I SAPORI DEL MONDO CON CIOTTOLANDO CON GUSTO
Il 26 e 27 settembre 2015 torna la “caccia al tesoro del gusto” che consentirà di creare un proprio personale menu per il weekend, scegliendo tra le proposte dei diversi locali della cittadina del Garda I sapori del lago di Garda incontrano quelli delle cucine del mondo a Ciottolando con Gusto, la “caccia al tesoro … Continua a leggere
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