Vino&Stile
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Freisa d’Asti DOC di Duchessa Lia, il rosso fresco e delicato piacevole anche in estate!
Da oltre quarant’anni Duchessa Lia porta sulla tavola vini realizzati con uve selezionate. Vendemmia dopo vendemmia, nasce così puntuale un’offerta di eccellenza nei più tradizionali DOC e DOCG del Piemonte. Vini leggeri e di qualità per l’estate, realizzati da Duchessa Lia per far sentire in ogni bicchiere la passione per queste terre e il … Continua a leggere
FONDAZIONE BCFN: AGRICOLTURA E ALIMENTAZIONE VERSO UN SISTEMA SEMPRE PIÙ ORIENTATO ALLA SOSTENIBILITÀ
Intervenuta a Parma, durante il World Food Research and Innovation Forum, la Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition ha ribadito l’importanza di puntare su modelli alimentari basati sui principi della doppia piramide per salvare allo stesso tempo la salute dell’uomo e del pianeta. La deforestazione tropicale legata all’espansione di nuove terre agricole produce emissioni … Continua a leggere
Amarone della Valpolicella DOCG “Le Bessole”
L’azienda Accordini Igino presenta l’annata 2011 del suo vino di punta «Perché non partecipiamo all’anteprima dell’Amarone? Semplice, perché vogliamo far assaggiare il nostro Amarone solamente quando lo riteniamo pronto e quindi preferiamo tenercelo in cantina anche qualche anno in più, ma quando lo “stappiamo” siamo sicuri di regalare un’emozione unica a chi lo beve!». … Continua a leggere
La Montina Franciacorta, a soli 20 minuti da “The Floating Piers”
Il ponte galleggiante sul lago d’Iseo, progettato dall’artista di fama internazionale Christo, a Giugno 2016 reinterpreterà per 16 giorni (dal 18 Giugno al 3 Luglio) il lago lombardo. L’installazione si svilupperà in circolo da Sulzano a Monteisola (Peschiera Maraglio) e poi con due diramazioni condurrà all’isola privata di San Paolo. Un evento di risonanza internazionale, … Continua a leggere
WINESUITES, il nuovo strumento web per le realtà vitivinicole
“SV Laboratorio impresa e innovazione” è il frutto della collaborazione tra il Seminario Permanente Luigi Veronelli, associazione per la cultura del vino e degli alimenti, e Nordest Innovazione, società di consulenza aziendale per l’organizzazione e la gestione manageriale delle imprese. Il Laboratorio nasce dalla necessità di rispondere alle esigenze ed alle criticità delle realtà vitivinicole … Continua a leggere
PROSECCO verso la SOSTENIBIILITA’ di sistema
Non più solo di acqua, aria e suolo, ma anche sostenibilità economica e sociale. Zanette: così si va oltre il BIO Presentato ieri in una affollata sede del Consorzio Prosecco Doc dal presidente Stefano Zanette -che lo sta fortemente sostenendo per condividerlo con tutto il mondo produttivo del Prosecco- lo standard EQUALITAS SOPT (Sostenibilità della filiera … Continua a leggere
MATTEO GHIRINGHELLI È IL NUOVO DIRETTORE DI SALA E CHEF SOMMELIER DI IYO
IL RISTORANTE IYO INTRODUCE NEL SUO STAFF UN NUOVO VOLTO, PER RENDERE GRANDI IL SERVIZIO DI SALA E LA CARTA DEI VINI. Claudio Liu, patron di Iyo, primo ristorante giapponese stellato Michelin in Italia, ha sempre lavorato, nei quasi dieci anni ormai trascorsi dall’apertura del suo ristorante, animato da una grande passione e dal desiderio … Continua a leggere
Chef “a quattro mani”, Barone di Villagrande: Giulia Carpino e Marco Baglieri
Continuano gli appuntamenti con il gusto organizzati dall’azienda vinicola “Barone di Villagrande“. Domenica 22 maggio, a partire dalle ore 13, un incontro tra grandi chef: Giulia Carpino dell’osteria Villagrande cucinerà a “quattro mani” con Marco Baglieri. Giulia Carpino, a soli 23 anni, si trova ad aver in mano le redini di una cucina importante come … Continua a leggere
Cetara experience …
Perfettamente riuscita la “Cetara Experience” di Festa a Vico, la tappa cetarese della nota kermesse che unisce la buona tavola e la solidarietà, inventata dallo chef Gennaro Esposito. In 150 tra giornalisti, food blogger, chef e produttori – giunti in gran parte via mare – hanno fatto tappa a Cetara oggi per conoscere le eccellenze … Continua a leggere
I VINI DE IL BOTOLO PREMIATI DALL’INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
Il Botolo Azienda Agricola si è guadagnata ben 2 Medaglie di Bronzo e una Menzione d’onore (Commended Award) all’International Wine Challenge, concorso londinese tra i più autorevoli a livello mondiale con oltre 10 mila campioni in degustazione. Le Giurie hanno assegnato la Medaglia di Bronzo rispettivamente al Nizza 2013 e al Moscato d’Asti 2015, mentre il Barbera d’Asti Superiore … Continua a leggere
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