“COCKTAIL DI-VINI” COI VINI DELL’EMILIA ROMAGNA

Enoteca Regionale di Dozza, by @mammapapera (Photo credit: Turismo Emilia Romagna)

Un vino dell’Emilia Romagna, un po’ di fantasia, una bella mescolata e via: ecco i Cocktail DiVini. Il gioco di parole diverrà realtà venerdì 10 maggio alle ore 20.45 presso la Rocca di Dozza, in provincia di Bologna, sede dell’Enoteca Regionale. Un appuntamento interamente dedicato al vino nei cocktail e all’arte del mixer – condotto dal barman Marco Canè e da Maurizio Manzoni, responsabile della Mostra Permanente di Enoteca Regionale – introdurrà gli appassionati alla preparazione di cocktail. Protagoonisti della serata i vini e gli spumanti dell’Emilia Romagna: dall’Albana al Gutturnio, dal Sangiovese Superiore all’Albana passito.

L’appuntamento segue di poche settimane quello del Vinitaly, premiato da un grande successo di pubblico, nel quale il vincitore del World Barman Championship 2002 Giancarlo Mancino ha presentato alcune sue creazioni appositamente realizzate, come l’Albana Cherry Sour, il Gutturnio Mojito e molte altre interpretazioni di famose ricette in salsa emiliano-romagnola.

Massimo Paccagnella