Federazione Italiana Cuochi

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Approvata la legge contro lo spreco alimentare

Con 181 sì, 2 no e 16 astenuti, il Senato ha approvato definitivamente la legge per la limitazione degli sprechi alimentari. Tra gli obiettivi principali della norma ci sono l’incremento del recupero e della donazione delle eccedenze alimentari, con priorità della loro destinazione per assistenza agli indigenti. «La Federazione Italiana Cuochi – dichiara il segretario … Continua a leggere

La dieta per gli atleti di #Rio2016 Alessandro Circiello: «Tanta frutta, legumi e carne»

I Giochi Olimpici di Rio sono alle porte e a pochi giorni dalla tanto attesa cerimonia di apertura non mancano le notizie sugli atleti e su come si stanno preparando all’importante manifestazione sportiva, a partire dall’alimentazione. Secondo una stima di UnaItalia sulle tavole degli atleti non devono mai mancare pollo e tacchino, insieme a pasta, … Continua a leggere

“Gusto, sapori e stile di vita” a Gioia Tauro

Al via a Gioia Tauro (Rc) la prima rassegna annuale sulla Dieta mediterranea “Gusto, sapori e stile di vita”, una tre giorni di incontri e degustazioni, da oggi fino a domenica 31 luglio, nata su impulso del Comune di Gioia Tauro e con la direzione scientifica della Scuola italiana Dieta mediterranea (Sidme). La manifestazione sarà … Continua a leggere

AL “GLOBAL CHEF CHALLENGE 2014” GLI CHEF SCENDONO SUL RING

E’ quello internazionale del “Global Chef Challenge 2014”, in cui combatteranno anche le due berrette tricolori della FIC, Francesco Gotti e Giovanni Lorusso, secondo il rigoroso regolamento della competizione e assistiti dal coach Fabio Tacchella. 10 milioni e tutti professionisti: sono i cuochi rappresentati dalla World Association of Chef Society (WACS), l’organizzazione mondiale delle berrette … Continua a leggere

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