Carlo Cracco

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CARLO CRACCO, AMBASCIATORE DEL GIRO D’ITALIA DEI SAPORI IN ALTA BADIA

  È partito il countdown per la tappa regina del Giro d’Italia, che dopo 210km di percorso su alcuni dei passi dolomitici più affascinanti, arriverà in Alta Badia il 21 maggio. Ed è anche partito il conto alla rovescia per l’assaggio dei piatti dell’iniziativa “Giro d’Italia dei Sapori”, creati per l’Alta Badia da 10 chef … Continua a leggere

Carlo Cracco: attenzione sui cambiamenti climatici che minacciano i piccoli agricoltori Cambogiani

Lo chef italiano Carlo Cracco partecipa alla campagna del Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo (IFAD) “Recipes for Change”, mirata a sensibilizzare l’opinione pubblica riguardo alle sfide che i piccoli agricoltori dei paesi in via di sviluppo si trovano ad affrontare a causa del cambiamento climatico. Il giudice della trasmissione Masterchef Italia ha visitato un progetto dell’IFAD … Continua a leggere

“IDENTITÀ EXPO”, I MIGLIORI CUOCHI DEL MONDO ALL’ESPOSIZIONE UNIVERSALE

Mercoledì 1 aprile 2015 e’ stato presentato a Milano, Identità Expo, un grande evento nell’evento, l’alta cucina d’autore all’interno dell’Esposizione Universale con un formato mai visto prima d’ora. Per sei mesi, ogni giorno, dalle ore 10 alle 23, lezioni, appuntamenti, conferenze e cooking show animeranno lo spazio, disegnato in collaborazione con grandi firme del mondo … Continua a leggere

Identita’ golose: piatto dell’anno a Enrico Panero con il “Panny cous”

Identità Golose assegna il premio “Piatto dell’anno” a Enrico Panero per il suo “Panny cous” un cannolo salato 100% cous cous. Nelle passate edizioni lo avevano vinto Niko Romito, Massimo Bottura, Carlo Cracco e Davide Scabin. L’edizione 2015 di Identità Golose assegna un ambitissimo premio al giovane Enrico Panero, classe 1987, che realizza una pietanza … Continua a leggere

A “GUSTO IN SCENA” LA CUCINA DEL SENZA CONQUISTA L’ALTA RISTORAZIONE

“La Cucina del Senza” di Gusto in Scena, ideata da Marcello Coronini, conquista l’alta ristorazione presente al congresso di alta cucina. Le 20 Stelle Michelin protagoniste dell’evento che si è svolto dal 16 al 18 marzo 2014, presso la Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia, hanno annunciato di voler affiancare alla carta del … Continua a leggere

GUSTO IN SCENA: GRANDE SUCCESSO NELLE PRIME DUE GIORNATE

Oltre al congresso e alle degustazioni, in programma anche la consegna del Leone d’Oro alla Carriera di Aepe e la Tavoletta d’Oro de La Compagnia del Cioccolato  Successo per le prime due giornate della sesta edizione di Gusto in Scena, la manifestazione  in programma fino a domani alla Scuola Grande di San Giovanni Evangelista di … Continua a leggere

“GUSTO IN SCENA”, IL PROGRAMMA

Prende il via domenica 16 marzo, presso la Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia l’edizione 2014 di Gusto in Scena®. Il tema  della sesta edizione della manifestazione ideata e curata da Marcello Coronini sarà La Cucina del Senza®: alcuni importanti nomi della ristorazione di alto livello e grandi pasticceri saranno invitati a dare … Continua a leggere

A ROMA SI DISCUTE DELLA QUALITA’ DELLA VITA CON IL PARLAMENTO EUROPEO

I Romani hanno sempre saputo come godersi la vita, nel bene e nel male, è anche per questo che il Parlamento europeo ha deciso di ospitare l’evento ReAct sulla qualità della vita a Roma negli studi cinematografici di Cinecittà. Gli eventi ReAct sono cinque e si concentrano su diversi temi di portata europea in vista delle elezioni europee … Continua a leggere

“UNA GOLOSA INTELLIGENZA ” A FEBBRAIO TORNA IDENTITA’ GOLOSE A MILANO

Dal 9 al 11 febbraio riparte Identita’ golose, Identita’ Milano, primo congresso itliano di cucina d’autore ideata dal critico enogastronomico Paolo Marchi. Una golosa intelligenza, e’ questo il tema della decima edizione che sottolinea come in un periodo di profonda crisi economica, serve essere intelligenti. ” Per intelligenza non mi riferisco alle capacità manageriali piuttosto … Continua a leggere

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