Vino&Stile
NEWS
PREVISIONE VENDEMMIA 2016 ALLA CANTINA SOCIALE DI TRENTO
Complici una primavera e un’estate contraddistinte da costanti precipitazioni abbinate a temperature per lo più miti, le uve dei vigneti dei soci della Cantina Sociale di Trento quest’anno stanno ritardando la propria maturazione di circa una settimana, ma si prevede risultino ottime per qualità e quantità. In Trentino l’andamento climatico dell’attuale stagione estiva si è … Continua a leggere
Torna di “Gavi in Gavi” all’insegna delle ‘buone storie’ piemontesi
La quarta edizione de DI GAVI IN GAVI è all’insegna delle ‘buone storie’ piemontesi, con la partecipazione di cinque Chef stellati e il coinvolgimento delle eccellenze del territorio e della Regione Quest’anno a Gavi le stelle non stanno a guardare: domenica 28 agosto saranno invece protagoniste della manifestazione DI GAVI IN GAVI, che ogni anno … Continua a leggere
A Londra il primo ristorante con il cibo stampato in 3D
Arriva da Londra l’ultima tendenza in fatto di ristorazione. Nella capitale britannica è stato infatti inaugurato FoodInk, il primo ristorante dove il cibo, i bicchieri, i piatti, le posate e i tavoli, sono realizzati con le stampanti 3D. I piatti sono il risultato di ingredienti classici e prodotti della cucina molecolare. La tecnologia delle stampanti … Continua a leggere
Emergenza terremoto, la Federazione Italiana Cuochi realizza la prima cena “post sisma”
Il nucleo di pronto intervento della FIC-Federazione Italiana Cuochi è attivo dal pomeriggio di ieri, 24 agosto, in uno degli epicentri del terremoto che ha colpito il centro Italia, affiancando in modo organizzato la Protezione Civile. Il team operativo della FIC ha potuto realizzare la prima cena dopo il primo sisma a Illica, frazione di … Continua a leggere
L’”oro bianco dell’Alto Adige” in festa
L’”oro bianco dell’Alto Adige” in festa a Valles (BZ) il 27 e 28 agosto. Detto anche “oro bianco”, il latte è ricco di sostanze vitali che contribuiscono ad una dieta sana soprattutto in giovane età. Proteine, vitamine A e B, calcio, fosforo e zinco. Per un latte migliore è necessario che le mucche siano felici: … Continua a leggere
Park Wine Party: l’eccellenza del food&wine sloveno
“Terroir”, la parola che meglio descrive l’importanza del territorio, della tradizione vinicola, della terra, del clima e dei personaggi che si fondono per creare inconfondibili vini di alta qualità. Grazie a questi fattori particolari i vini sloveni negli ultimi anni vengono scoperti da tantissimi critici e amanti per tutto il mondo. In occasione dell’inizio del periodo della vendemmia, … Continua a leggere
Dieta mediterranea anti-cancro. «Il segreto è saper cucinare»
Recenti studi dell’Università Cattolica e della Fondazione Policlinico Gemelli di Roma rivelano la funzione di scudo anti-cancro della dieta mediterranea. Consumare infatti determinate porzioni alla settimana di frutta e verdura, legumi, pesce e carne ridurrebbe il rischio di tumore della testa e del collo (principalmente laringe, faringe e bocca), neoplasie tra le più diffuse. «Sono … Continua a leggere
Franciacorta, vendemmia 2016
A partire dal 12 agosto 2016 la Franciacorta ha dato il via alla vendemmia a partire dai vigneti del versante sud del Monte Orfano, dove la raccolta di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco è sempre anticipata rispetto alle zone più centrali, grazie al particolare microclima che le contraddistingue. “La situazione in Franciacorta è molto … Continua a leggere
Torna il Festival di musica classica “Sulle vie del Prosecco” di Yuri Bashmet
Dopo l’eccezionale anteprima moscovita, ritorna tra il 26 e il 28 agosto il festival musicale internazionale diretto da Yuri Bashmet che porterà in scena grandi solisti e nuovi talenti della scena musicale internazionale. Nelle suggestive località del Prosecco, Conegliano e Vittorio Veneto, per la prima volta anche il coneglianese Paolo Tagliamento, astro nascente della scena internazionale, Belle Shiu, interprete … Continua a leggere
S.TO.P. (Suite, Tonica e Prosecco) il nuovo cocktail dell’estate 2016
Ecco il nuovo cocktail dell’estate 2016: più naturale, meno alcolico e soprattutto italiano al 100% Tra i tanti effetti del suo successo, il Prosecco oggi si conferma essere traino anche del mondo della grappa, comparto che vive un momento di contrazione soprattutto nel settore ‘fuoricasa’ ma anche nella distribuzione organizzata. “La forza trascinante del “brand … Continua a leggere
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