Vino&Stile
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Quali differenze tra farina comune e grani antichi? Lo spiegano Domenico Privitera e Fabio Tacchella
Al giorno d’oggi siamo tutti abituati a consumare la tradizionale farina di grano tenero, con la quale si preparano pane, pasta, pizza, dolci, ecc. Questa farina è il risultato di un grano selezionato, modificato e incrociato nel corso dei secoli per favorire la coltivazione intensiva e la produzione su larga scala, a scapito del potere … Continua a leggere
PROSECCO DOC IN CRESCITA: VIGNETI PER ALTRI 3 MILA ETTARI
Cresce la domanda di Prosecco Doc e il Consorzio di tutela decide di incrementare di altri 3 mila ettari di vigneto a Glera la superficie dello schedario vitivinicolo destinata alla denominazione di origine controllata. Solo lo scorso anno l’area del Prosecco Doc, che abbraccia 9 province tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, ha prodotto 2,6 … Continua a leggere
Azienda Agraria Duca Carlo Guarini Nomination per la Corona Vini Buoni D’Italia a Malìa vino biologico da Malvasia Nera
Malìa IGT Salento Rosso, vino biologico da malvasia nera in purezza dell’Azienda Agraria Biologica Duca Carlo Guarini di Scorrano, è tra i vini finalisti per l’ottenimento della Corona o della Golden Star, attribuiti ogni anno dalla guida Vinibuoni D’Italia, la prestigiosa guida del Touring club Italiano ai vini ritenuti meritevoli del prestigioso riconoscimento. La finale … Continua a leggere
Sogni estivi, ricetta e vino d’autore da collezione
Torna la seconda edizione del progetto che mette assieme le ricette degli chef stellati d’Italia e i vini della Cantina San Michele-Appiano. Dedicato ai media che si rivolgono ai lettori che amano, anche a casa, preparare piatti d’autore accompagnati da vini d’eccellenza. Torna la seconda edizione di “Sogni estivi”, il progetto della Cantina San Michele-Appiano … Continua a leggere
Lo Scalogno di Romagna: una prelibatezza tutta da gustare
A Riolo Terme quattro giorni dedicata al pregiato prodotto IGP, dal 21 al 24 luglio Lo Scalogno IGP di Romagna, che non è un aglio né una cipolla, è un piccolo bulbo che appartiene sempre della famiglia delle Liliacee. Una prelibatezza enogastronomica tutta locale e assolutamente unica nel panorama nazionale. A Riolo Terme (Ra), … Continua a leggere
Dolce & Gabbana sceglie Cusumano
Cusumano è partner tecnico di Dolce & Gabbana durante le giornate dedicate alle collezioni Dolce & Gabbana Alte Artigianalità. Cusumano sarà a fianco di Dolce & Gabbana nelle serate del 8 e 9 luglio per accompagnare gli ospiti con i vini Angimbé, Shamaris e Benuara che saranno in degustazione nella suggestiva cornice di Napoli. Angimbé … Continua a leggere
Vini contini: tradizione e modernita’ da oltre cent’anni
Siamo nella penisola del Sinis (Sardegna) a Cabras in terra tipicamente votata alla Vernaccia. Fondata nel 1898 da Salvatore Contini, la cantina Contini rappresenta un viaggio nelle strade del vino lungo ed appassionante. La cantina oggi e’ un’assoluta eccellenza all’interno del panorama enologico sardo. L’azienda in passato ha ottenuto importanti riconoscimenti come la medaglia d’oro … Continua a leggere
WINESUITES, COMUNICARE IL VINO CON UN CLICK
IL NUOVO STRUMENTO DI MARKETING, COMUNICAZIONE E ORGANIZZAZIONE INTERNA PER LE AZIENDE VITIVINICOLE IDEATO DA “SV LABORATORIO IMPRESA E INNOVAZIONE” L’asse portante della produzione vitivinicola italiana di qualità risiede nelle aziende di medio-piccole dimensioni, realtà produttive virtuose che, tuttavia, non sempre dispongono di strumenti adeguati per gestire il loro mercato. Per supportarle nelle attività di … Continua a leggere
#PROSECCO LEADER ANCHE NELLA LOTTA ALLA CONTRAFFAZIONE
Sistema Prosecco è una società nata nel 2014 dalla comune volontà dei tre Consorzi del Mondo Prosecco – Consorzio Doc Prosecco, Consorzio DOCG Asolo Prosecco e Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco – di collaborare mettendo insieme le forze nella direzione di una sempre più serrata lotta alla contraffazione. Attività di monitoraggio internazionale, contrasto a marchi che … Continua a leggere
ANTONIO GALLONI SPECIAL GUEST A COLLISIONI 2016 PER UN’EDIZIONE DA NON DIMENTICARE
Il wine writer di vini italiani oggi forse più famoso al mondo, Antonio Galloni, presidente e direttore generale di VINOUS, sarà presente a Collisioni 2016 dal 14 al 18 luglio in quel Piemonte che lo ha visto iniziare la sua fulminante carriera di esperto grazie al suo Piedmont Report. È quella che si dice una … Continua a leggere
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