Vino&Stile
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Cheese 2017: i formaggi a latte crudo diventano patrimonio comune
Oltre 300mila visitatori hanno premiato la scelta di Slow Food e Città di Bra di alzare l’asticella della qualità: «La majeur edition de Cheese» L’asticella si è spostata in alto, ma il grande salto è riuscito: la prima edizione di Cheese riservata ai produttori a latte crudo è una scommessa vinta. Lo conferma il … Continua a leggere
Vendemmia 2017 per il Primitivo di Manduria: uve sane e ottimo grado zuccherino
La vendemmia 2017 del Primitivo di Manduria si è conclusa confermando i pronostici: qualità eccellente con uve sane e grado zuccherino al punto giusto. La prospettiva favorevole era infatti stata preannunciata durante il monitoraggio e le analisi della fase di maturazione delle uve ed espressa dai vertici del Consorzio di Tutela prima ancora di … Continua a leggere
Nasce Alto Adige Wine Summit: il 22 e 23 settembre a Bolzano
Appuntamento al Meeting & Event Center Alto Adige per la prima edizione di questa due-giorni interamente dedicata alle eccellenze vinicole del territorio tra degustazioni, incontri, approfondimenti e la possibilità di apprezzare diverse anteprime. Pur essendo una regione vinicola relativamente piccola per superficie, con 5.300 ettari coltivati, l’Alto Adige ha saputo conquistarsi un posto di tutto … Continua a leggere
Autunno Pavese DOC 2017: i colori del gusto
Dal 22 al 25 settembre al Castello Visconteo di Pavia Sessantacinquesimo taglio del nastro per Autunno Pavese DOC, la rassegna di prodotti enoagroalimentari più importante del territorio pavese, promossa dalla Camera di Commercio di Pavia attraverso l’azienda speciale Paviasviluppo. Quattromila metri quadri, 75 espositori, 35 laboratori, 3 aree degustazioni, area spettacoli: in quattro giorni Autunno … Continua a leggere
I Laboratori del Gusto a Cheese 2017
40 appuntamenti per assaggiare nuovi prodotti e scoprirne la storia e le caratteristiche Rivolgere domande ai produttori, approfondire le proprie passioni e chissà, farne nascere di nuove: tutto ciò è possibile grazie ai Laboratori del Gusto in programma a Cheese 2017, a Bra (Cn) dal 15 al 18 settembre. Ben 40 appuntamenti, suddivisi per … Continua a leggere
“RIVE” DI VAL D’OCA, QUANDO IL PROSECCO E’ SUPERIORE PER NATURA
I migliori spumanti di Val D’Oca provengono da una piccola zona particolarmente vocata: le rive, le colline più scoscese del Valdobbiadene La Cantina di Produttori di Valdobbiadene Val D’Oca, tra la vasta gamma di vini propone una linea di prestigio realizzata con uve provenienti dalle rive, zone tipiche di Valdobbiadene ricche di molteplici particolarità climatiche … Continua a leggere
TRENTINO, UN TUFFO NEL MEDIOEVO CON UVA E DINTORNI E L’EMOZIONANTE PALIO DELLE BOTTI
Sabbionara di Avio, culla del meraviglioso Castello di Avio, propone un weekend dal sapore medioevale tra corti gastronomiche, degustazioni guidate, visite nei vigneti, spettacoli acrobatici e la decima e penultima sfida del XV Palio delle Botti tra le Città del Vino. Viaggia ormai a pieno ritmo la macchina organizzativa di Uva e dintorni, manifestazione enogastronomica … Continua a leggere
Vendemmia al via con calo -15% e qualita’ buona/otima
Al via la vendemmia in Italia che si prevede nel 2017 con una produzione complessivamente in calo tra il 10 e il 15% rispetto ai 51,6 milioni di ettolitri dello scorso anno. E’ quanto stima la Coldiretti in occasione dell’inizio della raccolta delle uve nel sottolineare che la vendemmia del 2017 per effetto del caldo … Continua a leggere
DOC-DENOMINAZIONE DI ORIGINE CINEMATOGRAFICA
Dopo aver aperto le più belle cantine e distillerie del Trentino, con serate in cui alla visita guidata seguiva la degustazione di eccellenze enogastronomiche locali e la proiezione finale di un film sotto le stelle, DOC-Denominazione di Origine Cinematografica si sposta lungo le vie del centro di Trento. L’immancabile rassegna estiva della Strada del Vino … Continua a leggere
La vendemmia della Vernaccia di San Gimignano inizia sotto il sole di agosto
Lunedì 28 agosto per molti produttori (ma non per tutti, esposizione, suoli e altimetrie continuano a fare la differenza) inizia la vendemmia della Vernaccia di San Gimignano. Cinquant’anni fa sarebbe stata una notizia da prima pagina, oggi si merita si e no una colonna in Cronaca. Perché a San Gimignano, come in Toscana, in Italia, … Continua a leggere
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