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STOP AL “SAPORE DI TAPPO”, PRESENTATA UNA NUOVA RICERCA
L’azienda trentina Brentapack, appartenente al gruppo Labrenta, ha brevettato un sistema per la sanificazione delle chiusure in sughero Addio sentore di tappo, l’azienda trentina Brentapack, del gruppo vicentino Labrenta, e il dipartimento di Fisica dell’Università di Trento hanno dato vita a un progetto di ricerca contro il fenomeno più temuto dai produttori di vino di tutto … Continua a leggere
“IL VENETO AL 300X100”, VA IN SCENA LA QUINTA EDIZIONE
L’evento dedicato ai vini veneti ottiene per la prima volta il patrocinio da parte del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Sabato 27 settembre all’interno delle antiche mura del Castello di San Salvatore di Susegana (TV), si svolgerà la quinta edizione de Il Veneto al 300×100, “vetrina” del vino veneto che vede le 100 migliori … Continua a leggere
SUL LAGO DI GARDA TORNA “CIOTTOLANDO CON GUSTO”
Novità di quest’anno il Giardino del Gusto, con tante specialità del territorio A Malcesine, sulla sponda veronese del Lago di Garda, sabato 27 e domenica 28 settembre si svolgerà la tredicesima edizione di Ciottolando con Gusto, la “caccia al tesoro” gourmet nella quale i partecipanti, mappa alla mano, vanno “ciottolando” per le vie dell’antico borgo medievale, lasciandosi conquistare … Continua a leggere
A BRUXELLES PRESENTATA L’84ª FIERA DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Presentata a Bruxelles presso la sede della regione Piemonte il 24 settembre, l’84ª edzione della fiera internazionale del tartufo dove dall’11 ottobre al 16 novembre tornera’ protagonista il “Tuber magnatum Pico”. Nello splendida città piemontese tanti gli appuntamenti dedicati all’enogastronomia, a cominciare dall’ inedito format “Alba truffle show”, vera e propria novità di questa edizione: una serie … Continua a leggere
E’ UN VALPOLICELLA IL MIGLIOR VINO D’ITALIA 2014
Presentata ieri a Milano la classifica del “Best Italian Wine Awards 2014” che premia i migliori 50 vini d’Italia Si è svolta ieri, lunedì 22 settembre, presso il Centro Congressi Fondazione Cariplo la cerimonia di premiazione del Best Italian Wine Awards 2014, l’evento ideato dal sommelier Luca Gardini e dal critico gastronomico Andrea Grignaffini, che da tre edizioni premia le 50 … Continua a leggere
IL SOAVE AL “MILANO DESIGN FILM FESTIVAL”
Il Soave è stato scelto come aperitivo ideale al Milano Design Film Festival 2014 in programma dal 9 al 12 ottobre all’Anteo Spazio Cinema di Milano, nel cuore di Brera. La scelta del vino Soave ad accompagnare i film in calendario, è stata resa nota nei giorni scorsi a Milano, a Palazzo Marino, nell’ambito della conferenza … Continua a leggere
BIRRIFICIO VIA PRIULA, SAN PELLEGRINO CON LE BOLLICINE
La nuova birra “Vetta” finalmente è stata presentata Questa è tutto luppolo, niente (o quasi) alcool e tutto il corpo che gli si poteva dare. Si chiama Vetta; è dedicata ad un luogo a noi caro ma è nata anche come una sfida per cercare di raggiungere un alto grado di soddisfazione con un basso … Continua a leggere
NOVE PROVINCE IN GARA PER IL RISOTTO DEL SOMMELIER
A Isola della Scala (Vr) il concorso ha messo alla prova 9 chef e altrettanti sommelier provenienti dalle 7 province Venete, Brescia e Trento. “Risotto al tartufo nero dei Berici, funghi finferli e ragù di anitra, maialino da latte e vitello tagliato al coltello e cotto in terracotta”. Questo il risotto vincitore della IVª edizione … Continua a leggere
PARTE DA VENEZIA “COCOFUNGO 2014”
Sarà la creatività dei fratelli Roberta e Alessandro Rorato del ristorante Le Marcandole di Salgareda a stupire i palati dei gourmet che prenderanno parte alla prima serata dell’edizione 2014 di Cocofungo, la storica rassegna gastronomica trevigiana che celebrerà le proprietà salutistiche di questo prodotto autunnale, con una edizione che parlerà anche veg. Giovedì 25 settembre, in … Continua a leggere
Apre a Milano TARTUFI & FRIENDS
A un anno e mezzo dall’apertura del locale di Roma, Alberto e Angelo Sermoneta aprono il loro secondo truffle lounge in pieno centro a Milano, in Corso Venezia 18, nel prestigioso Palazzo Serbelloni. Il gruppo Sermoneta, conosciuto per le attività di retail nel mondo della moda e da quarant’anni punto di riferimento per lo shopping … Continua a leggere
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