Vino&Stile
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BERTANI: ANNATA SENZA AMARONE
La storica azienda della Valpolicella ha scelto di non produrre il suo vino simbolo dal 1958. Le condizioni meteo di questa stagione non hanno permesso il raggiungimento di un il livello di qualità che la cantina si impone da oltre mezzo secolo. Bertani, azienda storica della Valpolicella e punto di riferimento nel panorama enologico italiano, non … Continua a leggere
IL COLLIO SBARCA IN GONDOLA ALL’HOTEL CIPRIANI DI VENEZIA
Nell’ambito del progetto “Gondola Gialla”, promosso dal Consorzio Tutela Vini Collio, i vini della denominazione saranno presentati domani ad un pubblico internazionale ed esclusivo Una gondola gialla, nella prestigiosa location del Cipriani di Venezia, per promuovere i grandi vini bianchi del Collio. Una tipica imbarcazione veneziana, dipinta interamente di giallo, colore simbolo della denominazione, è … Continua a leggere
VALPOLICELLA, ESTATE ANOMALA: IL CONSORZIO SI MOBILITA PER SALVARE L’AMARONE
Chiesto alla Regione Veneto l’abbassamento al 35% delle quote di uve destinate all’appassimento A pochi giorni dall’inizio della vendemmia, il Cda del Consorzio Tutela Vini Valpolicella, nel corso della seduta del 28 agosto scorso, ha votato all’unanimità la richiesta alla Regione Veneto di abbassare, portandole dal precedente 50 % (deciso in luglio) al 35 %, … Continua a leggere
VENDEMMIA ALLE PORTE PER IL CONEGLIANO VALDOBBIADENE
Capacità dei produttori e vocazione del territorio possono fare la differenza in vigneto anche in un’annata difficile e la qualità del prodotto è ancora l’elemento strategico che traina in modo positivo l’andamento del mercato. Se la pioggia non ha dato tregua in questa estate 2014, sul mercato del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore il cielo è … Continua a leggere
L’ARTE NEL PIATTO RACCONTA LA GRANDE GUERRA
Raccontare, attraverso L’Arte nel Piatto, una delle pagine più drammatiche del Novecento. Rendere il cibo cultura per non far dimenticare la Grande Guerra, per dare un’interpretazione nuova alla cucina povera e rurale, a quella di trincea, alla zuppa del soldato, al rancio del fronte ma anche a quella aristocratica, sottolineando i contrasti che ogni … Continua a leggere
A “CENA CON L’OPERA”
Domenica 7 settembre 2014 – “A CENA CON L’OPERA – perché la buona cucina e il bel canto vanno splendidamente d’accordo”, l’overture di Oltrevini 2014. La prestigiosa cornice della Certosa Cantù farà da teatro alla presentazione ufficiale di Oltrevini 2014. Si ripropone il felice connubio tra l’Opera italiana, vini D.O.C. e tradizioni della nostra cucina: … Continua a leggere
“MAIO’S TASTING”, DELIZIE AI PIEDI DEL DUOMO
Lo scorso 29 luglio Maio restaurant, presso la terrazza della Rinascente a Milano, ci ha deliziato con un menu d’eccezione; il “Maio’s tasting” realizzato dallo chef Luca Seveso. Antonio Gala
EXPORT DI FRUTTA E VERDURA BLOCCATI DALLA RUSSIA
L’export di frutta e verdura Made in Italy bloccato dalla Russia vale 72 milioni/anno. La Coldiretti attende aiuti UE all’Italia leader nell’ortofrutta. L’Italia ha esportato frutta e verdura in Russia per un valore complessivo di 72 milioni di euro nell’ultimo anno che sono stati bloccati a causa della decisione della Russia di impedire le importazioni … Continua a leggere
Il veneto al 300 X 100
Il meglio del vino veneto in mostra per un giorno. Il 27 settembre 2014 torna al Castello di San Salvatore di Susegana (Tv) l’evento organizzato da AIS Veneto con un ricco programma di degustazioni per il pubblico ed il Convegno d’apertura dedicato alla figura del sommelier. Una intera giornata dedicata all’eccellenza vinicola regionale. Il 27 … Continua a leggere
BAGLIO DI PIANETTO: UNO CHATEAU FRANCESE IN SICILIA
Nei pressi di Palermo e di Noto sorgono le due tenute di Baglio di Pianetto, a due passi da luoghi di interesse e bellezze naturali Quando nel 1997 il conte Paolo Marzotto lasciava la sua terra d’origine, il Veneto, per trasferirsi in Sicilia, portava con sé un grande sogno: dare vita ad una cantina … Continua a leggere
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