DEGUSTATO PER VOI

Lis Neris

A Gorizia nella valle dell’Isonzo crescono i vigneti della cantina Lis Neris. Sono più di 70 ettari di viti piantati fra il confine sloveno a nord e la riva destra dell’Isonzo a sud. I ciottoli superficiali, localmente chiamati claps, incamerano il calore durante il giorno e lo rilasciano durante la notte, favorendo la maturazione ottimale delle uve.

Abbiamo avuto la possibilità di degustare una verticale di Pinot Grigio evidenziando l’evoluzione della sensazione di sapidità nei vini affinati in tonneau e in acciaio.

Pinot Grigio 2016

Questo Pinot nasce sulla riva destra del fiume Isonzo da vigneti giovani. Si presenta di un colore giallo paglierino acceso. Al naso risalta un bouquet fruttato. In bocca risalta la freschezza e sapidità con sentori di pera e pesca. A tavola si abbina bene con gli aperitivi e primi a base di pesce.

Gris 2015

Gris è un Pinot Grigio che deriva da un vigneto singolo dove le viti hanno tutte raggiunto la maturità produttiva. Questo vino viene vinificato in tonneau. E’ di un bel colore giallo paglierino. Al naso è decisamente fruttato con note addirittura balsamiche, questo per via della fermentazione malolattica. In bocca è fresco di grande ampiezza aromatica e giustamente sapido.

Gris 2008

Questo vino proveniente dai vigneti maturi della proprietà viene vinificato in tonneau e affinato in bottiglia. Al naso e’ fresco con sentori di pietra focaia e zolfo. In bocca è sapido e minerale con note di pesca. Ideale con formaggi stagionati e piatti a base di pesce.

 

Annunci

Discussione

Non c'è ancora nessun commento.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Follow Vino&Stile on WordPress.com

Inserisci il tuo indirizzo email per seguire questo blog e ricevere notifiche di nuovi messaggi via e-mail.

Segui assieme ad altri 1.557 follower

video – la trouffe noir, luigi ciciriello, Bruxelles

VIDEO – Cantina Scoffone

video – trattoria bolognese, natal, brasile

Video – LVMH a Bruxelles

news dal mondo dello showbiz, cultura, cibo in anteprima

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: