Umago

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RITORNANO GLI ASPARAGI ISTRIANI

Save the date: dal 6 all’8 aprile 2018 la Sparisada a Castelvenere; il 29 aprile 2018 la Festa degli Asparagi a Cittanova. Arriva la primavera, è tempo di asparagi! Tornano a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie le Giornate dell’asparago istriano dal 21 marzo al 13 maggio 2018. Da 12 anni ormai questo appuntamento è diventato un … Continua a leggere

A NATALE TORNA IL CALAMARO

Croazia, Istria. Cultura e gastronomia per una vacanza a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie. 1 dicembre 2016 – 8 gennaio 2017: appuntamento con le Giornate del calamaro adriatico. Non solo mercatini. Nelle 4 perle dell’Adriatico il Natale si festeggia con il calamaro! Torna infatti uno degli appuntamenti più attesi dell’inverno dedicato proprio a questa specialità … Continua a leggere

TUTTI I PIATTI CON LA SOGLIOLA

La ricetta del Risotto con radicchio rosso e filetti di sogliola. Si avvicinano a grandi passi le Giornate della sogliola di Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie. Dal 15 ottobre al 30 novembre 2016 i ristoranti e i locali istriani presentano menu a base di sogliola, sofisticate creazioni culinarie che permettono di assaporare il pesce abbinato … Continua a leggere

#Croazia, #Istria… inverno ai frutti di mare

Gli ottimi prodotti culinari di Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie in ristoranti e trattorie. Dal 13 febbraio al 20 marzo 2016: capesante, cozze, tartufi di mare, mussoli, canestrelli e ostriche. Giornate dedicate al gusto e alla tradizione che rivive nelle antiche ricette dei pescatori, presentate con creatività e originalità da grandi chef. È questo il … Continua a leggere

RE D’INVERNO, IL CALAMARO #Umago #Cittanova #Verteneglio #Buie

La ricetta: Calamari dell’Adriatico ripieni all’Istriana. Ritornano le attese Giornate del Calamaro Adriatico! Dall’1 dicembre 2015 al 6 gennaio 2016 ristoranti e trattorie di Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie propongono menu a base di questo gustoso ingrediente a prezzi accessibili, accompagnandoli a vini e oli d’oliva di prima qualità e di produzione locale. Calamaretti arrostiti … Continua a leggere

SOGLIOLE, FUNGHI, TARTUFO E MOSCATO

Croazia, Istria. Autunno all’insegna dei sapori a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie Festa dell’uva dal 18 al 20 settembre 2015. Giornate dei funghi 17-18 e 24-25 ottobre 2015. Moscato e tartufo bianco dall’1 all’11 novembre 2015. Sogliola protagonista dal 20 ottobre al 30 novembre 2015. Un calendario ricco di gusto è quello che accompagna l’autunno … Continua a leggere

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