Carovigno

Olio extra vergine Tenute Parco piccolo: tradizione e innovazione

Alle porte di Carovigno, cittadina dell’Alto Salento, in provincia di Brindisi abbiamo scoperto l’azienda agricola Tenute Parco Picccolo, azienda in cammino verso la riconversione totale della produzione al Biologico. I circa 700 ulivi di cui molti plurisecolari, con forme affascinanti e particolarissime con nomi di fantasia, che quasi li rendono umani, sono distribuiti su 20 ettari, … Continua a leggere →