Vino&Stile
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Il MOJITO ROVAGNATI vince il primo Rovagnati Academy Food Experience
È il prosciutto cotto Granbiscotto, accompagnata da rum bianco e lime, il re degli antipasti a base di salumi nel contest «UNA NUOVA INTERPRETAZIONE DEL SALUME» incoronato dall’azienda leader del settore, Rovagnati, nella persona del suo presidente, Sig.ra Claudia Limonta Rovagnati, dal maestro Gualtiero Marchesi e dal pluristellato Enrico Bartolini. Approccio moderno e irriverente. È … Continua a leggere
Alla scoperta di COL VETORAZ in ogni calice, tutta la perfezione di un territorio
“Seguire scrupolosamente un metodo che preservi l’integrità espressiva del frutto di partenza è l’unico modo per riuscire ad ottenere gli equilibri e le armonie naturali che la vite ci ha donato” è tutta in queste parole dell’enologo Loris Dall’Acqua, socio di Col Vetoraz, la filosofia che anima l’azienda di S. Stefano di Valdobbiadene. Una realtà … Continua a leggere
“Vulcanei” vini da suolo vulcanico a Battaglia Terme
Dal 21 al 22 Maggio a Battaglia Terme (PD) il più grande banco d’assaggio di vini da suolo vulcanico con 50 aziende in degustazione. Volcanic Wines declinato in Vulcanei nella zona dei colli eugani, famosi per le terme e i noti vini di origine vulcanica. Vulcanei sara’ il più grande banco d’assaggio che presenta i … Continua a leggere
Oro e Argento per Villa Corniole
I risultati del prestigioso Concours Mondial de Bruxelles 2016 sono stati resi noti nel week end e ancora una volta a salire sul podio sono i vini di Villa Corniole che conferma con questo ulteriore riconoscimento l’alto livello qualitativo dei sui vini. Due sono le medaglie attribuite ai nostri Cembrani DOC: Medaglia d’Oro per Teroldego … Continua a leggere
A San Mauro Pascoli la prima Festamercato dedicata al bovino romagnolo
L’evento si svolgerà nella splendida Villa Torlonia il 22 maggio. In programma la mostra mercato, cooking show, analisi sensoriali e una cena stellata Negli allevamenti di Villa Torlonia di San Mauro Pascoli (FC) nell’800 è “rinata” la razza bovina romagnola, una razza adatta all’agricoltura del tempo e oggi una delle grandi carni di qualità. Per … Continua a leggere
NASCE SIRAFOOD: INNOVAZIONE SENZA PRECEDENTI PER LA VALORIZZAZIONE DELLE MATERIE PRIME SICILIANE
Raimondo Mendolia dà vita a una realtà destinata a cambiare le abitudini alimentari, a partire da sughi territoriali realizzati con presidi SlowFood, prodotti IGP e DOP Una nuova opportunità per il territorio siciliano: apre a Floridia (SR) SIRAFOOD, Laboratorio di Produzione Alimentare di Salse e Sughi Territoriali in Sottovuoto, Catering e Vasetti in Vetro … Continua a leggere
IL GIRO D’ITALIA DEL GUSTO: ad ogni tappa il suo menù.
Tutte le iniziative di Eataly Lingotto e Eataly Pinerolo durante il Giro d’Italia Erano 34 anni che il Giro d’Italia non si concludeva a Torino. In questa nuova edizione, che inizia proprio oggi in Olanda, la tappa finale, domenica 29 maggio, si terrà appunto nel capoluogo del Piemonte, passando per tutta l’Italia, dalla Calabria al … Continua a leggere
CARLO CRACCO, AMBASCIATORE DEL GIRO D’ITALIA DEI SAPORI IN ALTA BADIA
È partito il countdown per la tappa regina del Giro d’Italia, che dopo 210km di percorso su alcuni dei passi dolomitici più affascinanti, arriverà in Alta Badia il 21 maggio. Ed è anche partito il conto alla rovescia per l’assaggio dei piatti dell’iniziativa “Giro d’Italia dei Sapori”, creati per l’Alta Badia da 10 chef … Continua a leggere
Institute of Masters of Wine: Jane vince il contest lanciato dal Soave
Si chiama Jane Nisbet Huseby, ed è lei la studentessa del prestigioso Masters of Wine Institute di Londra che è risultata vincitrice del contest lanciato dal Consorzio del Soave in vista di Soave Preview, l’anteprima del Soave, in programma a Monteforte d’Alpone il prossimo 19 e 20 maggio. Con un saggio breve dal titolo “”Volcanic Wines, a new notion of terroir: explain … Continua a leggere
Bottura e i più grandi talenti della cucina internazionale a Rimini
Il 18 e 19 giugno Rimini diventa capitale del gusto: 12 grandi chef dell’Emilia Romagna incontrano 12 giovani chef internazionali, dentro e fuori un circo felliniano, per un evento unico fra show cooking, degustazioni, street food gourmet, mercato dei prodotti top dell’Emilia Romagna, laboratori per grandi e piccoli, lab store di artigianato, gelato stellato. Con … Continua a leggere
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