Vino&Stile
NEWS
VENDEMMIA ALLE PORTE PER IL CONEGLIANO VALDOBBIADENE
Capacità dei produttori e vocazione del territorio possono fare la differenza in vigneto anche in un’annata difficile e la qualità del prodotto è ancora l’elemento strategico che traina in modo positivo l’andamento del mercato. Se la pioggia non ha dato tregua in questa estate 2014, sul mercato del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore il cielo è … Continua a leggere
L’ARTE NEL PIATTO RACCONTA LA GRANDE GUERRA
Raccontare, attraverso L’Arte nel Piatto, una delle pagine più drammatiche del Novecento. Rendere il cibo cultura per non far dimenticare la Grande Guerra, per dare un’interpretazione nuova alla cucina povera e rurale, a quella di trincea, alla zuppa del soldato, al rancio del fronte ma anche a quella aristocratica, sottolineando i contrasti che ogni … Continua a leggere
A “CENA CON L’OPERA”
Domenica 7 settembre 2014 – “A CENA CON L’OPERA – perché la buona cucina e il bel canto vanno splendidamente d’accordo”, l’overture di Oltrevini 2014. La prestigiosa cornice della Certosa Cantù farà da teatro alla presentazione ufficiale di Oltrevini 2014. Si ripropone il felice connubio tra l’Opera italiana, vini D.O.C. e tradizioni della nostra cucina: … Continua a leggere
“MAIO’S TASTING”, DELIZIE AI PIEDI DEL DUOMO
Lo scorso 29 luglio Maio restaurant, presso la terrazza della Rinascente a Milano, ci ha deliziato con un menu d’eccezione; il “Maio’s tasting” realizzato dallo chef Luca Seveso. Antonio Gala
EXPORT DI FRUTTA E VERDURA BLOCCATI DALLA RUSSIA
L’export di frutta e verdura Made in Italy bloccato dalla Russia vale 72 milioni/anno. La Coldiretti attende aiuti UE all’Italia leader nell’ortofrutta. L’Italia ha esportato frutta e verdura in Russia per un valore complessivo di 72 milioni di euro nell’ultimo anno che sono stati bloccati a causa della decisione della Russia di impedire le importazioni … Continua a leggere
Il veneto al 300 X 100
Il meglio del vino veneto in mostra per un giorno. Il 27 settembre 2014 torna al Castello di San Salvatore di Susegana (Tv) l’evento organizzato da AIS Veneto con un ricco programma di degustazioni per il pubblico ed il Convegno d’apertura dedicato alla figura del sommelier. Una intera giornata dedicata all’eccellenza vinicola regionale. Il 27 … Continua a leggere
“ERETIQ”, UN ERETICO IN FRANCIACORTA
Al bando lo Chardonnay. Eretiq, l’eresia intellettuale di Mario Falcetti, è 100% Pinot! E si definisce “Diversamente Franciacorta”. Valorizzare il vitigno più difficile della Franciacorta, per questo relegato ad una rappresentatività dei vigneti di poco più del 3% rispetto alla superficie totale della denominazione: il Pinot Bianco. E’ questa la missione di Mario Falcetti, dal … Continua a leggere
“SORSI D’AUTORE”, ENOGASTRONOMIA E CULTURA NELLE PIU’ BELLE VILLE VENETE
Terzo appuntamento con il Festival Sorsi d’Autore, 15^ edizione della manifestazione dedicata alla cultura “a tutto tondo”. Sabato 12 Luglio sarà la splendida Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (PD) ad ospitare l’evento organizzato da Fondazione Aida con la collaborazione di AIS (Associazione Italiana Sommelier) Veneto. Ad aprire la serata saranno, infatti, le degustazioni guidate … Continua a leggere
A TAVOLA CON… ANTONIO CANOVA
Domenica 6 luglio, nella cornice della Gipsoteca di Possagno, si e’ tenuto l’evento di food design, aperto al pubblico, “A Tavola con… Antonio Canova”. Realizzato in collaborazione con la Fondazione Antonio Canova e Treviso Glocal, è l’anticipazione estiva di “Treviso: Dripping Taste, l’Arte nel Piatto”, affermato progetto del Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana che celebra il … Continua a leggere
DAL FASHION ALL’ARTE NEOCLASSICA: TUTTO E’ FOOD DESIGN
Il Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana interpreta il food design a “Fashion at IUAV” . Arte, moda, design e cucina, quattro mondi diversi, trovano un linguaggio comune in due appuntamenti dove protagonista è il Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana e il cibo diventa lo strumento per il più libero estro creativo. Dopo “Fashion at IUAV” … Continua a leggere
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