Vino&Stile
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A Gusto in scena quest’anno “Le cotture a bassa temperatura”
Anche quest’anno Marcello Coronini al Congresso di Alta Cucina, presenterà interessanti novità. Anche quest’anno La Cucina del Senza, senza sale o senza grassi o senza zucchero aggiunti – sarà il tema centrale ma vista in questa ottica: “La Cucina del Senza vista attraverso le cotture a bassa temperatura” Nel 2015 si è chiusa la fase sperimentale rappresentata dalla trilogia dei … Continua a leggere
Senatore vini, sabato a “I Signori del vino” su #rai2
Andrà in onda alle ORE 18 del prossimo SABATO 20 FEBBRAIO, su RAI 2, lo speciale de I SIGNORI DEL VINO, girato in Calabria e presso l’azienda SENATORE VINI, nello scorso mese di gennaio. Le telecamere del format tv RAI dedicato al mondo enologico italiano avevano fatto tappa nella pluripremiata Azienda di Località San Lorenzo per uno zoom … Continua a leggere
#ROERO DAYS: DUE GIORNI ALL’INSEGNA DI 10 ANNI DI ECCELLENZA DOCG
Il Consorzio Tutela Roero farà conoscere questa denominazione del Piemonte grazie a verticali, laboratori, banchi di assaggio e momenti di approfondimento e dibattito 20-21 marzo 2016 Reggia di Venaria Reale (TO) – Cascina Medici del Vascello Un viaggio sensoriale lungo oltre 10 anni, e altrettante vendemmie, alla scoperta di una delle denominazioni e … Continua a leggere
Dalla sauna alla neve: alle terme Merano i benefici della #sauna
Sfatiamo un luogo comune: gli effetti positivi della sauna non derivano solamente dal calore ma dal contrasto tra caldo e freddo. Per questo alle Terme Merano, oltre alle “normali” saune, si trova un ambiente originale e raro, la stanza della neve. Questo spazio ricoperto di neve permette un sistema di raffreddamento “secco” e uno sbalzo … Continua a leggere
Eataly Firenza: ecco le novita’ dal 1° marzo
Il 2016 per Eataly Firenze inizia con una ventata di cambiamenti e novità: a 3 anni dall’apertura, il punto vendita rinnova i suoi locali senza mai chiudere al pubblico. Dopo il grande successo ottenuto a Expo Milano 2015 dalla formula che ha visto alternarsi 100 osterie e 600 professionisti che hanno cucinato 2 milioni di … Continua a leggere
Cantine Gulino: orgogliosa espressione del territorio siciliano #vino #Italia #Siracusa
La cantina Gulino nasce a Siracusa, bellissima città della costa orientale Siciliana, che si affaccia sul Mediterraneo. La cantina nel corso degli anni ha affrontato diversi cambiamenti per quanto riguarda la produzione vitivinicola. Infatti nel 1900 vi è stato il reimpianto su innesto di vite americana, a causa di un’epidemia di fitossera nel 1850 che … Continua a leggere
Anteprima #Vernaccia di #San Gimignano 2016
Si è aperta domenica 14 febbraio, l’undicesima edizione dell’Anteprima della Vernaccia di San Gimignano. Nelle sale del Museo di Arte Moderna e Contemporanea De Grada trentotto produttori di San Gimignano presentano le nuove annate di Vernaccia di San Gimignano, la 2015 e la 2014 per la tipologia Riserva, ai buyers internazionali provenienti da 36 nazioni: … Continua a leggere
IL #MORELLINO DI SCANSANO SI RACCONTA ALLE ANTEPRIME DI #TOSCANA E A #PROWEIN 2016
Tempo di anteprima per il Morellino di Scansano. Torna l’appuntamento con l’evento curato da Toscana Promozione che, il 13 febbraio, darà spazio alle anticipazione delle nuove annate in commercio delle produzioni di Morellino di Scansano, Montecucco, Vini Cortona, Vini di Carmignano, Valdarno di Sopra Doc, Bianco di Pitigliano e Sovana, Colline Lucchesi, Maremma Doc. Sabato … Continua a leggere
PINOT NERO E HOFSTÄTTER: NASCE UN NUOVO GRAND CRU ALTOATESINO #Pinotnero #Altoadige
Appena lanciata sul mercato la prima etichetta di “Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo”, vino proveniente dalla particella di Pinot Nero più antica della tenuta Barthenau e della vocata zona di Mazzon Dopo aver legato indissolubilmente il suo nome ai vitigni Pinot Nero e Gewürztraminer, il produttore Martin Foradori Hofstätter arriva sul mercato con un’altra … Continua a leggere
QUADRA: IL FRANCIACORTA È VEGAN #Franciacorta #Vegan
Dalla ricerca di Mario Falcetti nasce il primo metodo classico italiano, certificato secondo la filosofia e i criteri della qualità Vegana. Dalla lunga esperienza e dalla continua sperimentazione di Mario Falcetti nasce in Quadra, il primo Franciacorta, e più in generale il primo metodo classico italiano, certificato secondo la filosofia e i criteri della qualità … Continua a leggere
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