Vino&Stile
GASTRONOMIA
Eataly Lingotto presenta la nuova cantina
Più di 5000 etichette a scaffale, il Wine Bar Pane&Vino, la Birreria, il ristorante Stellato Casa Vicina e molto altro a Eataly Lingotto, in attesa di festeggiare il decimo compleanno. Il 27 gennaio 2007 il primo Eataly, a Torino Lingotto nell’ex opificio Carpano, apre al pubblico. Sono ormai passati quasi dieci anni ma la sede … Continua a leggere
Novembre gustoso sotto i colli di Brisighella
Le carni di maiale, la pera volpina e il formaggio “stagionato”, il tartufo e il rinomato olio d’oliva sono i protagonisti della rassegna “4 sagre x 3 colli” La cittadina di Brisighella, splendido borgo medioevale sulle colline in provincia di Ravenna, si trova nel cuore della verde vallata del Lamone e del Parco Regionale … Continua a leggere
A Vignanello due week end con la Festa dell’Olio e del Vino Novello
Dal 4 al 13 novembre, per due week end consecutivi, a Vignanello il borgo torna nel XVI secolo per festeggiare l’olio e il vino novello. A partire da venerdì 4 novembre, infatti, nel caratteristico paese in provincia di Viterbo, si rinnova la tradizione di una delle feste più apprezzate, per i sapori che sanno di … Continua a leggere
TUTTI I PIATTI CON LA SOGLIOLA
La ricetta del Risotto con radicchio rosso e filetti di sogliola. Si avvicinano a grandi passi le Giornate della sogliola di Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie. Dal 15 ottobre al 30 novembre 2016 i ristoranti e i locali istriani presentano menu a base di sogliola, sofisticate creazioni culinarie che permettono di assaporare il pesce abbinato … Continua a leggere
Cooking for Art Finalissima Chef e Pizza chef Emergente 2016
La miglior finale di sempre testimonia la crescita del talento dei giovani chef, e premia la maturità di Ciro Scamardella che con simpatia, un pizzico di umiltà, indubbie doti tecniche, ha saputo convincere la giuria. Il suo piccolo menù servito ieri sera si è dimostrato complessivamente il più equilibrato, convincente, senza per questo essere banale … Continua a leggere
Il “gusto” dell’operetta con CheftoChef e Ravenna Festival
Gastronomia ungherese e musica zigana nei ristoranti di Ravenna e, il 15 ottobre al MAR, un pranzo d’autore realizzato dagli chef Corelli, Parini e Borroni Ravenna Festival accoglie un’inedita e innovativa presenza di eventi gastronomici, complementari alla Trilogia d’Autunno, organizzati da CheftoChef emiliaromagnacuochi. Si tratta di eventi unici che vedono i grandi prodotti romagnoli e … Continua a leggere
A San Martino due week end con la sagra della castagna e del fungo porcino
15-16; 22-23 ottobre 2016 – San Martino (Viterbo) _______________________________________________________________________ A San Martino al Cimino, ridente località nei pressi di Viterbo, torna l’atteso appuntamento con la Sagra della Castagna, che da quest’anno si fa in due, diventando anche Sagra del Fungo porcino. Un duplice evento assolutamente da non perdere, per degustare i più apprezzati frutti dell’autunno … Continua a leggere
Marché au Fort: alla scoperta del patrimonio agroalimentare della Valle d’Aosta
Domenica 9 ottobre 2016 la tredicesima edizione dell’evento: dai formaggi ai salumi, dalle carni ai vini, dal miele alla frutta e ai dolci fino alla cosmesi e alle erbe officinali. Tra le novità: l’hamburger valdostano e la carne locale cotta sulle pregiate pietre ollari tipiche della regione Domenica 9 ottobre 2016 dalle 9.30 alle … Continua a leggere
LA FESTA DELLA CASTAGNA XV edizione a Vallerano (VT)
Tutti i fine settimana dall’8 al 30 ottobre 31 ottobre – 1 novembre 2016 Pigmenti bruni e rossastri hanno già colorato le verdi foglie del castagno, si infila tra le mura del borgo l´odore del fuoco, scoppiettano le caldarroste come bambini in festa e i dipinti nelle chiese attendono e invitano all´estasi. È l´autunno a … Continua a leggere
In cucina è tempo di innovazione. Le tendenze: tecnologia, salute e convivialità.
La tecnologia al servizio del gusto si conferma il trend più forte nel settore della strumentazione da cucina, capace di trasformare lo stile di vita. AMC Italia punta su sistemi di cottura evoluti con funzioni automatiche, controllo della temperatura ideale e preparazioni veloci, sane e gustose Quello fra gli italiani e la cucina è un … Continua a leggere
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