Vino&Stile
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BISERNO 2020: UN MAESTOSO BORDOLESE PER NATALE
La storia di Tenuta di Biserno parte da lontano e ha il profumo della vigna e la luce della storia di una famiglia di vinattieri dal 1385, quella degli Antinori, che con questo progetto riescono a riunire i tre rami della famiglia. Biserno, infatti, ha inizio nel 2001 con i fratelli Lodovico (il genio di … Continua a leggere
Aperta la prima bottiglia di “Castagner Riserva 23 anni”: «Un pezzo di storia della distilleria trevigiana»
L’attesa anteprima ieri sera tra gli alambicchi dell’azienda di Vazzola con il talk dello scrittore Francesco Vidotto. Presenti, oltre ai più importanti clienti, tanti imprenditori e i soci del Rotary Club di Conegliano «23 anni di vita, anche mia». E’ il leitmotiv che ha accompagnato, ieri sera, l’attesa apertura della prima bottiglia di “Castagner Riserva … Continua a leggere
PARTE DA DUBAI L’APPELLO PER LA CUCINA REGIONALE ITALIANA
Prenderà il via a Dubai, il prossimo 7 novembre, la XIV edizione dell’Italian Cuisine World Summit, il più longevo tra gli eventi di promozione della cucina, della ristorazione e del made in Italy agro-alimentare fuori dall’Italia. “Lo scopo del Summit, che festeggia anche i 10 anni a Dubai, è quello di promuovere 12 dei migliori … Continua a leggere
IL BIANCO SABBIATO FIRMATO CANTINA LE MANZANE
La tenuta di San Pietro di Feletto lancia sul mercato un nuovo Incrocio Manzoni 6.0.13, vino autoctono della Marca Trevigiana prodotto in un’inedita versione San Pietro di Feletto, 24 ottobre 2023_La cantina Le Manzane (Treviso) ha lanciato, in questi giorni, sul mercato il nuovo “Sabbiato Manzoni Bianco”. Il vino, disponibile in edizione limitata in appena … Continua a leggere
UE: COLDIRETTI, PE SALVA VINO MA BOCCIA INSALATA IN BUSTA
Le bottiglie di vino vengono esentate dalle norme sugli imballaggi che sono confermate per l’ortofrutta con il limite ora fissato a 1 kg che rischia di cancellare dagli scaffali dei supermercati l’insalata in busta, i cestini di fragole, le confezioni di pomodorini e le arance in rete di peso inferiore al limite. A denunciarlo è la Coldiretti … Continua a leggere
VENDEMMIA 2023: PRODUZIONE DI RILIEVO PER LA DOC COLLI BERICI E VICENZA
Pochi i produttori colpiti dalle avversità meteorologiche. Vendemmia gestita in più fasi per garantire uve di qualità Il Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza presenta le previsioni sull’andamento vendemmiale dei 28 soci distribuiti in tutta la provincia. In base alle prime analisi, si prospetta un’annata di alta qualità.Il territorio dei Colli Berici, sebbene per natura … Continua a leggere
Elena Walch argentum bonum SILBERSTOLLEN®
La miglior selezione della cantinachematura nell’ex miniera d’argento Schneebergad oltre 2000mt a testimonianza della longevità dei suoi vini Elena Walch è la realtà vitivinicola altoatesina premiata per la qualità dei suoi prodotti, al timone della quale da un decennio vi sono Karoline e Julia Walch,figlie della “pioniera” e “regina del Gewürztraminer” Elena Walch. Passione, competenza, … Continua a leggere
Per fare il vino buono serve l’acqua giusta, al momento giusto
Pubblicata sulla rivista Frontiers in Plant Science e premiata dalla Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana, la ricerca condotta al Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-Ambientali dell’Università di Pisa sulla gestione dello stress idrico per il miglioramento qualitativo delle uve di Sangiovese La siccità aiuta a migliorare la qualità e il colore delle uve di Sangiovese, … Continua a leggere
Fracastoro, Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2012, Vigneti Villabella, nell’olimpo dei 7 migliori vini italiani nella classifica mondiale
«È un importante riconoscimento alla passione e alla dedizione con le quali ci dedichiamo ai nostri vini per raccontare la ricchezza e i valori del territorio della Valpolicella e del Gardesano». Con queste parole Tiziano Delibori e Franco Cristoforetti, comproprietari di Vigneti Villabella, l’azienda vinicola con sede a Calmasino di Bardolino (Verona), hanno accolto la notizia del prestigioso Best in Show, premio … Continua a leggere
L’abbraccio di Massimo Bottura e dei grandi chef a tutta la Romagna per i dieci anni del circo del gusto “Al Meni”
Il circo dei sapori ideato da Massimo Bottura torna a Rimini e celebra il suo decennale con un grande e simbolico abbraccio che avvolge i produttori romagnoli che stanno tuttora vivendo le conseguenze drammatiche dei cambiamenti climatici. Sarà la grande festa della cultura gastronomica emiliano-romagnola, con i più pregiati prodotti del territorio, street food gourmet, … Continua a leggere
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