Vino&Stile
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QUARANTENA: DALLA BARRIQUE ALLE CASE DEI MILANESI
Cantina Urbana, il primo esperimento di produzione di vino in città, lancia il primo delivery cittadino di vino “dal produttore al consumatore”. Sull’e-commerce anche prodotti enogastronomici e voucher per vivere l’esperienza della Cantina a fine quarantena. I cantinieri di Cantina Urbana, il primo esperimento di produzione di vino in città in Italia, sono … Continua a leggere
Stiamo uniti ma a “distanza”, consapevoli che tutti insieme ne usciremo
In questo periodo viviamo un’emergenza che ha cristallizzato le nostre vite, ci ha costretto ad un cambiamento radicale nei rapporti, nel lavoro, nella scuola, nello sport. Per il bene di tutti, ci è stato chiesto di restare a casa e rinunciare alla nostra libertà e responsabilmente abbiamo risposto per un obiettivo comune: la salute. Il … Continua a leggere
IL GUSTO DEL TRENTINO DIRETTAMENTE A CASA
Se le disposizioni governative e la propria coscienza impongono di rimanere a casa, è però possibile farsi raggiungere dalle migliori proposte enogastronomiche trentine o da produzioni florovivaistiche, grazie allo sforzo e all’impegno di oltre 50 soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, disponibili a spedire le proprie eccellenze in tutta Italia … Continua a leggere
CORONAVIRUS: COLDIRETTI, BENE UE SU FRONTIERE APERTE A STAGIONALI
Prandini: raccolto nostro appello su corsie verdi per salvare raccolti in Europa “Bene la Commissione UE che ha raccolto l’appello lanciato da Coldiretti per l’apertura di corsie verdi per la libera circolazione dei lavoratori agricoli all’interno dell’Unione Europea per garantire le produzioni agricole e le forniture alimentari alle famiglie” è quanto afferma il presidente … Continua a leggere
LA NATURA NON CONOSCE SOSTE LA TORDERA IN SICUREZZA PER UN OBIETTIVO COMUNE
Nonostante le difficoltà legate all’emergenza sanitaria che gli italiani stanno purtroppo vivendo, il lavoro in vigna ed in cantina deve proseguire. Sono le stagioni e le piante a scandire in modo rigoroso e improcrastinabile le attività da svolgere, anno dopo anno. Le viti non si fermano ed hanno bisogno di “attenzioni”. L’azienda agricola La Tordera … Continua a leggere
CORONAVIRUS: COLDIRETTI, CIBO GARANTITO DA PRIMA AGRICOLTURA UE
4 italiani su 10 hanno fatto scorte, ora stop inutili e pericolose file ai supermercati Con le crescenti difficoltà alle frontiere tra Paesi, l’approvvigionamento alimentare degli italiani nei supermercati è assicurato dall’agricoltura nazionale che si classifica al primo posto a livello comunitario per numero di imprese e valore aggiunto grazie ai primati produttivi, dal grano … Continua a leggere
Il Soave ricerca il segreto della sua longevità
Università di Verona e Consorzio insieme per la ricerca: stavolta si studia la longevità. Finanziato un nuovo progetto sullo studio della shelf life del vino Si chiama SIMPOSIO (Sviluppo di una architettura portatile per l’implementazione di modelli previsionali della shelf-life del vino Soave) il nuovo progetto che vede protagonista il Consorzio di Soave, i Dipartimenti … Continua a leggere
I cru del Soave sono ora riconosciuti anche dall’Unione Europea
Pubblicata sulla gazzetta europea la modifica del disciplinare di produzione che introduce in via definitiva i 33 cru del Soave. Intanto le prime etichette stanno per mercato. I 33 cru del Soave sono ufficialmente entrati a far parte della storia moderna del Soave. E’ infatti stata pubblicata in Gazzetta Europea la modifica dei disciplinari … Continua a leggere
ALLE RADICI DEL VINO: SCIENZIATI NEI VIGNETI PER SEGUIRE I PERCORSI DELL’ACQUA
Team di geochimici di Ca’ Foscari analizzeranno l’acqua che disseta i vigneti per comprendere da dove proviene e come gestirla al meglio Che acqua ‘beve’ la vite? L’uso efficiente della risorsa idrica è alla base della produzione vitivinicola di qualità. Un team di ricercatori ed esperti italiani e sloveni studierà lo stato e le possibili … Continua a leggere
UE: COLDIRETTI, L’AMATRICIANA E’ SPECIALITA’ TRADIZIONALE GARANTITA
L’ Unione Europea tutela dai falsi l’antica ricetta delle aree terremotate A quasi quattro anni dal drammatico terremoto che ha devastato il centro Italia l’Amatriciana è riconosciuta definitivamente dell’Unione Europea come Specialità tradizionale garantita STG contro imitazioni e falsi in giro per il mondo. E’ quando afferma la Coldiretti nell’annunciare la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale … Continua a leggere
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