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Inverno da Col Vetoraz , un equilibrio fra attesa e attività
Dopo la vendemmia, momento cruciale in cui ogni viticoltore, dopo un anno di lavoro, verifica la risposta della natura, e superate le feste, il periodo commercialmente più intenso, è ora tempo d’inverno anche in casa Col Vetoraz, una stagione che l’azienda vive senza perdere il ritmo dell’attività, in equilibrio tra attesa e lavoro in vigneto. … Continua a leggere
Gli Spaghi de Il Poggiarello
L’Ortrugo e il Gutturnio de Il Poggiarello, i vini della tradizione piacentina conosciuti anche come Gli Spaghi, sono i perfetti protagonisti di tanti momenti della giornata e “danno spago” ad occasioni indimenticabili. L’Ortrugo, vitigno autoctono, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha il sapore delicato e un caratteristico retrogusto amarognolo, che regala un profumo intenso e molto fresco rendendolo perfetto per accompagnare antipasti, primi … Continua a leggere
Una nuova cantina per Santa Sofia
La storica azienda vinicola si prepara ad aprire una nuova cantina È deciso, l’azienda Santa Sofia in Valpolicella aprirà tra qualche anno una nuova cantina non distante dall’attuale sede storica. L’azienda vinicola Santa Sofia nasce due secoli fa in una delle zone più suggestive della Valpolicella classica, a Pedemonte. La Villa progettata da Andrea Palladio … Continua a leggere
DAZI: COLDIRETTI, SOS VINO ITALIANO, E’ PRIMA VOCE EXPORT IN USA (+5%)
La minaccia di Trump di imporre tasse aggiuntivi fa tremare l’Italia del mondo del vino che è il prodotto agroalimentare Made in Italy piu’ esportato in Usa con un aumento del 5% in valore nel 2019 dopo il record di 1,5 miliardi raggiunto l’anno precedente. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base dei dati istat … Continua a leggere
CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO E WHOLE FOODS
SIGLATO STORICO ACCORDO TRA LA DOP ITALIANA E LA CATENA AMERICANA SPECIALIZZATA IN PRODOTTI SANI E NATURALI L’accordo siglato dal Consorzio prevede azioni concrete che incrementeranno le vendite di Parmigiano Reggiano: eventi, materiali informativi nei punti vendita e attività di marketing diretto sui clienti di Whole Foods, player di primo piano nel settore … Continua a leggere
VAL D’OCA È ANCHE SQNPI: CERTIFICATO L’ASOLO PROSECCO DOCG
Un gruppo di produttori Val D’Oca aderisce volontariamente al Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata di riferimento, con standard elevati a garanzia della qualità e della sostenibilità ambientale L’Asolo Prosecco DOCG Val D’Oca può ora fregiarsi anche della certificazione SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata. Uno standard di produzione ad adesione volontaria, che … Continua a leggere
VINO: A CHIARA LUNGAROTTI IL PREMIO DONNE PER IL MADE IN ITALY
Chiara Lungarotti si aggiudica il Premio Donne per il Made in Italy, assegnato oggi a Roma presso il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Il riconoscimento all’ad del Gruppo Lungarotti è stato conferito nel corso di un convegno targato Io sto con il Made in Italy, iniziativa avviata dal massmediologo Klaus Davi e sostenuto … Continua a leggere
Uva: calo della produzione, ma grande annata per basi spumante e vini da invecchiamento
Il 2019 sarà ricordato per un calo della produzione di uve del 15 per cento, ma la qualità dei vini ottenuti si mantiene oltre le aspettative, soprattutto per le basi spumante e i vini da invecchiamento. Di vendemmia e qualità delle produzioni si è parlato, oggi, alla Fondazione Edmund Mach nell’ambito della 12^ Giornata tecnica … Continua a leggere
Consegnato a Lidia Bastianich il Premio Artusi 2019
“E’ grazie al Manuale dell’Artusi che ho conosciuto la cucina regionale italiana e i suoi prodotti, che oggi racconto a 50 milioni di americani”. “È la prima volta che vengo a Forlimpopoli e sono davvero felice di essere qui a ritirare un premio dedicato all’Artusi. Il suo Manuale per me è stato un punto di … Continua a leggere
Consorzio Tutela Formaggio Asiago festeggia 40 anni di crescita e successi
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago festeggia quarant’anni di crescita e successi del suo impegno nella promozione, tutela e promozione dell’unicità di Asiago DOP, quarta specialità di latte vaccino italiana, riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. In quarant’anni, la produzione di Asiago DOP è quasi raddoppiata arrivando alle odierne 1.582.108 forme. Un risultato frutto del … Continua a leggere
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