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Primitivo di Manduria, stop alla crescita dei vigneti per 3 anni
Una misura necessaria per controllare l’offerta sul mercato e mantenere la redditività del comparto Stop alla crescita dei vigneti a denominazione nel territorio del Primitivo di Manduria per riequilibrare il mercato con una gestione della superficie vitata e della capacità produttiva. La Regione Puglia ha dato l’ok alla richiesta del Consorzio di Tutela del … Continua a leggere
Asiago DOP guarda ad un futuro sempre più naturale e salutare
L’assemblea dei soci del Consorzio Tutela Formaggio Asiago approva il bilancio 2019 e annuncia, per il 2020, il nuovo disciplinare di produzione La chiusura del bilancio 2019 con una produzione totale di 1.559.039 forme, giacenze al minimo, l’incremento dei consumi in Italia in crescita del +1,6% a volume e del +4,9% a valore e … Continua a leggere
TRA TERRA E MARE I BIANCHI SICILIANI DELL’ESTATE CUSUMANO
Quando, nel 2000, i fratelli Alberto e Diego Cusumano iniziarono ad esplorare la Sicilia alla ricerca dei terreni più vocati, avevano chiaro in mente che è il legame profondo e indissolubile con il territorio a definire l’essenza del vino stesso. E in quest’isola dai tanti volti, in cui la geografia muta nel giro di … Continua a leggere
Grazie all’e-commerce la cantina vitivinicola “Centovigne – Castello di Castellengo” riesce a contrastare l’emergenza
La cantina del rinomato Castello di Castellengo, in provincia di Biella, specializzata nella vendita di vini e grappe di propria produzione, ha avviato il proprio e-commerce durante l’emergenza Coronavirus e, in soli 3 mesi di attività ha incrementato le proprie vendite on-line del +90% Cosa si può fare in una situazione di emergenza quando ci … Continua a leggere
Vernaccia di San Gimignano, nuove scelte strategiche
La presidente del Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano Irina Strozzi , insieme a tutto il Consiglio di Amministrazione, annuncia la conclusione della collaborazione con Stefano Campatelli e lo ringrazia per la professionalità e la competenza offerte durante il suo mandato iniziato nel 2014. Il Consorzio ha potuto perseguire i suoi obiettivi istituzionali … Continua a leggere
Il Trentodoc Riserva “Erminia Segalla” 2010 Pisoni ottiene 5StarWines in qualità di Miglior Vino Spumante
La cantina e distilleria Pisoni conosciuta nel mondo per la produzione di distillati e Trentodoc, ha ottenuto unimportante riconoscimento dalla giuria internazionale ed indipendente di esperti della 5StarWines -The book 2021 per il Trento doc Riserva “Erminia Segalla” 2010. 5StarWines –The book 2021è alla sua quarta edizione ed è una selezione annuale di vini organizzata … Continua a leggere
VAL ZOLDANA e CARPINETO la ricetta di una lunga storia di amicizia
Dai vigneti alla tavola una lunga storia che nasce in Veneto, passa dalla Toscana, torna tra le montagne bellunesi. Il sapore dell’amicizia nella ricetta de La Locanda Tana de ‘l Ors in abbinamento al Farnito Cabernet Sauvignon Carpineto “Abbiamo racchiuso l’emozione e l’ebbrezza di un buon vino e di un buon piatto, la gioia di … Continua a leggere
CORONAVIRUS: VIA LIBERA UE A ETICHETTA SALVA SALUMI MADE IN ITALY
3 prosciutti su 4 venduti in Italia sono in realtà ottenuti da carni straniere Via libera dell’Unione Europea all’etichetta Made in Italy su salami, mortadella, prosciutti e culatello per smascherare l’inganno della carne straniera spacciata per italiana come chiede il 93% dei cittadini che ritiene importante conoscere l’origine degli alimenti, secondo l’indagine on line del … Continua a leggere
Vigneti storici: nuove opportunità per le Colline Vitate del Soave
E’ ufficiale. I vigneti storici ed eroici italiani sono tutelati come bene comune e saranno oggetto di maggiori tutele in chiave di conservazione paesaggistica. I vigneti che saranno registrati avranno quindi maggiori opportunità di accesso a contributi per la preservazione e il ripristino. Questo il sunto del decreto legge uscito il 1 luglio 2020: “ … Continua a leggere
Caorle, dal mare alla tavola: conoscere le tradizioni e assaporare le specialità culinarie locali
Antico villaggio di pescatori oggi meta gourmet dell’Alto Adriatico, Caorle ha conservato negli anni la tradizione della pesca e affronta la ripresa post lockdown nel nome della qualità e della sicurezza. Lo racconta Diego Marchesan, vicepresidente della Cooperativa Pescatori Livenza “Con l’apertura della stagione estiva, si scorgono i primi segnali positivi. Continuiamo a garantire un … Continua a leggere
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