La cantina e distilleria Pisoni conosciuta nel mondo per la produzione di distillati e Trentodoc, ha ottenuto unimportante riconoscimento dalla giuria internazionale ed indipendente di esperti della 5StarWines -The book 2021 per il Trento doc Riserva “Erminia Segalla” 2010.
5StarWines –The book 2021è alla sua quarta edizione ed è una selezione annuale di vini organizzata da Vinitaly che si svolge nell’arco di tre giorni. Le degustazioni riguardano vini provenienti da cantine che investono nel miglioramento dei loro prodotti. Durante l’evento, una giuria di professionisti del settore altamente qualificati, giudica e vota i migliori vini partecipanti. I vini che ottengono un risultato tra il 90/100 e i 100/100 vengono inseriti nella guida 5StarWines –the Book (nella 3°edizione più di 3.100 bottiglie hanno preso parte alla selezione).
La giuria decreta anche imigliori vini in assoluto per categorie ed il Trentodoc Riserva Erminia Segalla 2010 Pisoni è risultato ilMiglior Vino Spumante. “Per noi è davvero una grandissima soddisfazione inquanto teniamo molto a questo nostro prodotto. E’ una Riserva dedicata alla figura dell’amata nonna paterna Erminia Segalla ed è, oggi,il prodotto di punta per Pisoni. Inoltre,apprezziamo particolarmente il risultato in quanto proviene da una giuria composta da esperti di calibro internazionale ”afferma Elio Pisoni.
Il Trentodoc Riserva Erminia Segalla Pisoni è ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia di vino Chardonnay. È uno spumante di grande eleganza e finezza grazie alla lunga maturazione (103mesi) nella cantina ricavata dove un tempo vi era un rifugio antiaereo scavato nella roccia all’interno della montagna. Ogni bottiglia è contrassegnata dall’annata di vendemmia e sboccatura. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso ed intenso e con un perlage fine e persistente. Al naso è caratterizzato da un’elevata complessità e da un ventaglio floreale di fiori di achilleia e corbezzolo. Intenso è il sentore di lievito e croste di pane,il gusto di candito d’albicocca. Il Trentodoc Riserva Erminia Segalla Pisoni risulta particolarmente cremoso e rivela una spiccata mineralità ed una vibrante acidità. È possibile acquistare i prodotti Pisoni anche on-line sul sito e-commerce (www.pisoni.it).
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