La 53° edizione di Vinitaly è ormai alle spalle e per Podere Casanova di Montepulciano è stato un grande debutto, nobile e allo stesso tempo amichevole.
Quattro giorni intensi e frenetici per l’azienda di Montepulciano guidata da Susanna Ponzin e dal marito Isidoro Rebatto, che insieme ad uno staff entusiasta, quasi interamente al femminile, hanno ricevuto alla loro postazione un pubblico numeroso e interessato di operatori e wine lovers.
Per l’occasione è stato presentato in anteprima il Supertuscan Leggenda IGT annata 2016, un vino ineguagliabile grazie ad una rigorosa selezione delle migliori uve stagionali. Di grande armonia ed eleganza é capace di regalare emozioni senza tempo col suo ventaglio esplosivo di note fruttate e floreali combinate con le speziate del pepe rosa. Si abbina a piatti strutturati a base di tartufo, cacciagione, grigliate di carni rosse e formaggi stagionati o erborinati.
“E’ stata per noi una prima volta davvero esaltante – commenta Susanna Ponzin – che ci ha permesso di confrontarci con un pubblico tecnico ed attento, desideroso di conoscere la nostra produzione. Siamo una piccola realtà ma ci prepariamo con grinta, motivazione e inesauribile energia ad una sfida importante sul mercato italiano ed anche internazionale che ci auguriamo ci porti lontano.”
Podere Casanova rinasce a nuova vita nel 2016 grazie ad una consistente e coraggiosa opera di recupero di un vigneto pre-esistente di lunga tradizione contadina. Una meravigliosa sfida che idealmente collega due regioni italiane molto affini tra loro; la terra di origine dei proprietari, il Veneto, e quella di elezione, la Toscana, scelta come dimora del loro progetto.
La proprietà si estende per 16 ettari ai confini della Val d’Orcia, disposti su più versanti. Le uve vengono tutte raccolte con vendemmia manuale e una volta in cantina sottoposte a una rigorosa selezione, consentendo una vinificazione nel pieno rispetto della tradizione enologica di questa terra.
Vino&Stile 
Discussione
Non c'è ancora nessun commento.