Eataly Genova

Identita’ golose: piatto dell’anno a Enrico Panero con il “Panny cous”

Identità Golose assegna il premio “Piatto dell’anno” a Enrico Panero per il suo “Panny cous” un cannolo salato 100% cous cous. Nelle passate edizioni lo avevano vinto Niko Romito, Massimo Bottura, Carlo Cracco e Davide Scabin. L’edizione 2015 di Identità Golose assegna un ambitissimo premio al giovane Enrico Panero, classe 1987, che realizza una pietanza … Continua a leggere →