Vino&Stile
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Per fare il vino buono serve l’acqua giusta, al momento giusto
Pubblicata sulla rivista Frontiers in Plant Science e premiata dalla Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana, la ricerca condotta al Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-Ambientali dell’Università di Pisa sulla gestione dello stress idrico per il miglioramento qualitativo delle uve di Sangiovese La siccità aiuta a migliorare la qualità e il colore delle uve di Sangiovese, … Continua a leggere
Fracastoro, Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2012, Vigneti Villabella, nell’olimpo dei 7 migliori vini italiani nella classifica mondiale
«È un importante riconoscimento alla passione e alla dedizione con le quali ci dedichiamo ai nostri vini per raccontare la ricchezza e i valori del territorio della Valpolicella e del Gardesano». Con queste parole Tiziano Delibori e Franco Cristoforetti, comproprietari di Vigneti Villabella, l’azienda vinicola con sede a Calmasino di Bardolino (Verona), hanno accolto la notizia del prestigioso Best in Show, premio … Continua a leggere
L’abbraccio di Massimo Bottura e dei grandi chef a tutta la Romagna per i dieci anni del circo del gusto “Al Meni”
Il circo dei sapori ideato da Massimo Bottura torna a Rimini e celebra il suo decennale con un grande e simbolico abbraccio che avvolge i produttori romagnoli che stanno tuttora vivendo le conseguenze drammatiche dei cambiamenti climatici. Sarà la grande festa della cultura gastronomica emiliano-romagnola, con i più pregiati prodotti del territorio, street food gourmet, … Continua a leggere
RAPPORTO SUL TURISMO ENOGASTRONOMICO ITALIANO 2023
Il 2023 è l’anno della consacrazione delle esperienze enogastronomiche tra tutte le tipologie di turisti, al top in Italia ed in Europa Le esperienze vengono in primis mentre si è al mare e in montagna. Sicilia, Emilia-Romagna e Campania le migliori regioni dal punto di vista enogastronomico, Napoli, Bologna e Roma tra le cittàQuattro le … Continua a leggere
Il Blu61® premiato dal Gambero Rosso
Uno dei prodotti di punta de La Casearia Carpenedo, nato per celebrare un grande amore, nella guida TOP ITALIAN FOOD del Gambero Rosso Un nuovo straordinario risultato si aggiunge al già ricco palmarès del Blu61®, punta di diamante dei prodotti de La Casearia Carpenedo, che è stato inserito nella guida Top Italian Food 2023 … Continua a leggere
Trentodoc Blanc de Blanc Extra Brut Millesimato Pisoni
L’annata 2019 esprime appieno la varietà Pinot Bianco e l’ambiente in cui le uve maturano Il Trentodoc Blanc de Blanc Pinot Bianco Extra Brut Millesimato Pisoni,alla sua seconda edizione, sorprende per profumi e carattere. Realizzato secondo i dettami del metodo classico trentino, dal 2019, annata di produzione, ha riposato per un periodo di maturazione di … Continua a leggere
VINITALY A LUGLIO SALPA CON L’AMERIGO VESPUCCI PER PROMUOVERE IL VINO MADE IN ITALY NEL MONDO
Uno è il veliero italiano conosciuto da tutte le marine militari come “la nave più bella al mondo”, l’altra la manifestazione internazionale di riferimento per il vino tricolore. L’Amerigo Vespucci e Vinitaly da luglio salperanno insieme per promuovere le eccellenze del made in Italy, con un tour mondiale che farà scalo nelle principali città di … Continua a leggere
OSSERVATORIO UIV-VINITALY: CRISI DEI VINI ROSSI? NON PER IL SEGMENTO PREMIUM, +200% DAL 2010
IN UN DECENNIO INVERTITA LA TENDENZA, FASCIA ALTA DEI ROSSI SUPERA PER LA PRIMA VOLTA QUELLA POPULAR E BASIC DANESE (AD VERONAFIERE): ORA INTENSO PROGRAMMA IN CINA Calo strutturale del vino rosso? Secondo l’analisi dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly non è proprio così, anzi, si assiste a un’accelerazione verso il tanto auspicato posizionamento in fascia alta delle denominazioni … Continua a leggere
Made in Italy a tavola e candidatura Unesco, dop italiane patrimonio dell’Umanità e con numeri in crescita.
Mentre il governo italiano propone la candidatura della cucina italiana a patrimonio Unesco, continua la corsa dei prodotti del Made in Italy a tavola, da sempre fortemente richiesti anche all’estero. Il Provolone Valpadana Dop, il formaggio iconico prodotto nelle varianti dolce (con stagionatura minima da 10-90 giorni) e piccante, (con stagionatura minima di 90 giorni), … Continua a leggere
Famiglia Castagnedi cresce con la valorizzazione del terroir e rafforza la propria espansione nei mercati internazionali
La realtà veronese consolida il proprio percorso di eccellenza, confermando la crescita del 2021 grazie soprattutto alle proprie etichette Single Vineyard Famiglia Castagnedi, realtà d’eccellenza veronese titolare dello storico brand Tenuta Sant’Antonio, chiude il bilancio 2022 consolidando il proprio percorso di crescita in Italia e nel mondo e proseguendo nel cammino di ricerca dell’eccellenza verso tre … Continua a leggere
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