Vino&Stile
NEWS
CGA by NIQ indaga l’effetto del nuovo Codice della Strada: il 44% degli italiani intende ridurre le uscite in bar e ristoranti
· I Millenials (49%) e i milanesi (55%) risultano essere particolarmente propensi a voler cambiare il proprio comportamento; · Il 44% degli italiani prevede di moderare la frequenza delle uscite in bar e ristoranti, dichiarazione diffusa soprattutto tra i giovani della Gen Z; · Il 37% dei consumatori afferma di voler passare alle bibite analcoliche, trend trainato sempre … Continua a leggere
CANTINA VALLE ISARCO: 5 ANNI DI RICCARDO COTARELLA PER VINI CONTEMPORANEI NEL DNA
Era la vendemmia 2020 quando Cantina Valle Isarco e Riccardo Cotarella hanno siglato la loro collaborazione per far crescere ancora di più la qualità della viticoltura e dei vini della più giovane cantina sociale dell’Alto Adige. «Non posso dire cosa ho dato io alla Valle Isarco, sicuramente a me questa esperienza sta dando molto. In … Continua a leggere
L’AMARONE CLASSICO BIO DELLA VALPOLICELLA DOCG: UN “ERRORE DI-VINO”
L’Amarone Classico è un vino importante e pregiato che nasce e viene coltivato nei terreni autoctoni della Valpolicella. La tecnica utilizzata è una tecnica antica, quella dell’appassimento, che affonda le radici nell’epoca romana quando si utilizzavano metodi di essiccazione delle uve per prolungare la loro conservazione e intensificare i sapori. L’ origine di questo vino … Continua a leggere
Giornata mondiale dei legumi, Slow Food Italia
Versatili, sani e sostenibili: dal 7 al 16 febbraio, i legumi tornano protagonisti dei menù dei cuochi dell’Alleanza Slow Food che per l’occasione presentano il “ricettario leguminoso” da replicare a casa. Sono i nostri migliori alleati per scelte alimentari sostenibili: in occasione della Giornata mondiale dei legumi, che ricorre il 10 febbraio, anche quest’anno Slow … Continua a leggere
Il Novello 2024 firmato La Cantina Pizzolato
Il Novello 2024 firmato La Cantina Pizzolato: un vino sostenibile e innovativo Frutto dell’impegno per l’ambiente e della passione per la produzione di vini di alta qualità, Cantina Pizzolato – specializzata dal 1991 nella produzione di vini biologici e vegani – è orgogliosa di presentare la nuova annata del Novello IGT Veneto 2024, ottenuto da … Continua a leggere
VERONELLI PREMIA LA RISCOPERTA DELLA DOC OSTUNI: AMALBERGA SI AGGIUDICA IL SOLE CON LO STÙNE OTTAVIANELLO
Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato venerdì 15 novembre durante la presentazione della nuova edizione della Guida Oro I Vini Veronelli Lo Stùne Ottavianello Ostuni Doc 2023 dell’azienda vitivinicola Amalberga riceve il premio Sole dalla Guida Oro I Vini di Veronelli 2025, riconoscimento speciale, un tempo attribuito personalmente da Luigi Veronelli, che segnala l’originalità e … Continua a leggere
Carne: la riduzione delle porzioni fa diminuire il consumo
Secondo uno studio deel Universita di Edimburgo, la riduzione delle porzioni è il principale motore della diminuzione del consumo di carne nel Regno Unito, superando altri comportamenti come le giornate senza carne. Mentre il consumo di carne nel Regno Unito continua a diminuire, essendo sceso di oltre il 15% dal 2008 al 2019, la ricerca … Continua a leggere
ANALISI PAMBIANCO: IL CALO DEL VINO ONLINE
DOPO IL BOOM DELLA PANDEMIA, IL MERCATO RALLENTA TRA NUOVE ABITUDINI E PRESSIONI ECONOMICHE L’e-commerce enologico, che durante la pandemia aveva raggiunto traguardi storici, mostra oggi segnali di rallentamento, con un giro d’affari che nel 2023 ha subito una contrazione significativa. I cinque principali operatori del vino online in Italia hanno totalizzato un fatturato complessivo … Continua a leggere
IN MEDIA UN ITALIANO SPRECA CIRCA 3 PASTI A SETTIMANA, L’EQUIVALENTE DI 47 GIORNI DI SPESA ALL’ANNO
I nuovi dati rivelati da Too Good To Go in occasione della Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari. Too Good To Go lancia “Una Settimana Zero Sprechi”, una campagna di informazione e sensibilizzazione al via il 23 settembre, con l’obiettivo di promuovere abitudini e comportamenti più sostenibili. Nell’ambito della campagna, Too … Continua a leggere
Alle Cantine di Franciacorta straordinaria degustazione di 40 Satèn (e non solo)
Per il Festival del Franciacorta, fra gli eventi più amati dagli appassionati delle bollicine più pregiate d’Italia, le Cantine di Franciacorta (noto e fornitissimo Wine Store di Erbusco) organizzano anche quest’anno una degustazione davvero unica di Satèn, nell’esclusiva location della loro enoteca, elegante open-space di 500 mq, allestito ad hoc per l’occasione. Protagoniste saranno 40 … Continua a leggere
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