Vino&Stile
GASTRONOMIA
“Sogni estivi”, ricette d’autore e vini della cantina San Michele Appiano
Pinot Bianco Schulthauser e l’Estate di Karl Baumgartner, Ristorante Schöneck Torna la quarta edizione del progetto che mette assieme le ricette degli chef stellati d’Italia e i vini della Cantina San Michele-Appiano. Dedicato ai media che si rivolgono ai lettori che amano, anche a casa, preparare piatti d’autore accompagnati da vini d’eccellenza. A tavola, in … Continua a leggere
TIRAMISÙ WORLD CUP 2018 (NELLE TERRE DEL PROSECCO)
Nell’edizione di quest’anno il filo conduttore è il Prosecco e il suo territorio fra Conegliano, Pieve di Soligo e Valdobbiadene Arriva a Treviso l’edizione 2018 della “Tiramisù World Cup”, la più grande sfida del famoso dolce fatto in casa che premia chi fa “davvero il tiramisù più buono del mondo”. Quest’anno il filo conduttore della … Continua a leggere
Petrini: «Terra Madre si basa su un principio di pace e di bontà, in controtendenza con la cattiveria legittimata a cui assistiamo oggi»
Prende anche forma il progetto dei “barachin” con cui 5000 torinesi e piemontesi condivideranno i piatti di Terra Madre Salone del Gusto «La rete che ogni due anni si riunisce a Torino per Terra Madre Salone del Gusto si basa su un principio di pace e bontà, in controtendenza con la cattiveria legittimata a … Continua a leggere
NASCE IL CONSORZIO DI TUTELA DEI PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA IGP
Il 18 luglio 2018, è nato il Consorzio di tutela dei Pizzoccheri della Valtellina IGP in presenza dei suoi soci fondatori: Gastroval, Pastai in Valtellina, Pastificio di Chiavenna, Pastificio Valtellinese e Raviolificio Dei Cas. Piatto della tradizione contadina, cucinato con ingredienti semplici offerti dalla terra, i Pizzoccheri della Valtellina IGP sono diventati il vero … Continua a leggere
Torna la Notte dei Maestri del Lievito Madre a Parma il 23 luglio
Il 23 luglio dalle ore 20 torna la quarta edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, l’appuntamento per incontrare i più grandi Maestri Pasticceri a Parma, una notte dedicata alla degustazione di prodotti lievitati artigianali. L’evento nasce da un’idea del pasticcere Claudio Gatti di Pasticceria Tabiano a Tabiano Terme, famoso proprio per i segreti … Continua a leggere
Prosecco doc Cooking Cup
Rinnovata la partnership Barcolana – Compagnia della Vela per l’organizzazione della Cooking Cup, la regata-gara di cucina in programma il 15 giugno a Venezia Torna il grande evento che unisce la cucina alla vela: a Venezia, sabato 16 giugno, appuntamento con la 24.a edizione della Cooking Cup, la regata che si vince arrivando primi al … Continua a leggere
JRE Italia e Gruppo Ospedaliero San Donato: un binomio giusto e di gusto
Giunge a conclusione la collaborazione che ha visto undici chef JRE Italia impegnarsi con i nutrizionisti della Casa di Cura La Madonnina di Milano Mangiare bene in Casa di Cura? Si può. Parola di chef JRE Italia. Giunge a conclusione la collaborazione che ha visto undici chef JRE Italia impegnarsi con i nutrizionisti della … Continua a leggere
ASIAGO DOP A FORMAGGIO IN VILLA
Nella settecentesca villa Farsetti, a Santa Maria di Sala (Venezia), si svolge, dal 28 aprile al 1° maggio, FORMAGGIO IN VILLA 2018, la rassegna dei migliori formaggi italiani. Per i visitatori, l’opportunità di vivere un’esperienza itinerante di sapori e inedite esperienze sensoriali conoscendo le diverse sfumature di Asiago DOP proposte dai nove soci presenti: Brazzale, … Continua a leggere
Terramater, eccellenze enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia a Trieste
A Trieste, nella parte della città denominata “Cittavecchia”, s’inerpica Via dei Capitelli dalla quale è possibile ammirare recenti scoperte archeologiche come le mura della Tergeste Romana. Lungo questa via, al numero 4, si trova TerraMater, negozio di prodotti enogastronomici realizzati esclusivamente entro i confini della regione del Friuli Venezia Giulia. L’idea nasce dall’amore per … Continua a leggere
Goppion caffe’ in edizione limitata: 70 anni in tre latte d’autore
La storia della torrefazione nelle latte della nuova Edizione Limitata. Miscela 100% Arabica e grafiche pop, disponibile dal 20 marzo per collezionisti e amanti del caffè Goppion Caffè presenta la dodicesima versione della sua Edizione Limitata. La torrefazione trevigiana, che festeggia i 70 anni di attività, ha scelto ancora una volta Alex Miles per illustrare … Continua a leggere
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