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“FACES” IL VINO DI LIDIO CARRARO PER LA COPPA DEL MONDO 2014
L’azienda vinicola brasiliana Lidio Carraro, con radici venete, è stata selezionata per creare il vino ufficiale con licenza della Coppa del Mondo FIFA Brasile 2014 ™ per celebrare questo momento eccezionale. La linea “faces” nasce dall’idea di tradurre l’etnia brasiliana e la diversità culturale in vino, attraverso un progetto innovativo, con uve provenienti dai terroir più … Continua a leggere
L’AGRICOLTURA TORNA IN AUGE GRAZIE AI GIOVANI
+2% in USA e in Giappone il governo manda i disoccupati in campagna. Nei paesi ricchi del mondo si torna all’agricoltura e se in Giappone si mandano i disoccupati a lavorare nelle campagne, negli Stati Uniti dall’inizio della crisi, per la prima volta nella storia recente, gli agricoltori giovani tra i 25 e i 35 anni … Continua a leggere
LA CINA SI CONQUISTA CON I VINI BIO
I vini biologici conquistano i consumatori dell’Oriente. Ne e’ un concreto esempio l’azienda umbra Roccafiore che nei primi tre mesi del 2014, ha già superato le vendite dell’anno precedente: 7.000 le bottiglie esportate in Asia in tutto il 2013, sono invece 9.000 quelle già stappate da gennaio a marzo in questo mercato. <<Almeno il 50% … Continua a leggere
“ALLA RICERCA DELL’AVANZO PERDUTO”, CONCORSO PER SUPER CHEF IN CUCINA ECOLOGICA
Diventare Super Chef limitando gli sprechi in cucina e rispettando l’ambiente si può, ARPAV ci prova con il progetto “Alla ricerca dell’avanzo perduto”, concorso culinario a quiz sui temi della sostenibilità che proclamerà il Super Chef della cucina degli avanzi. Obiettivo del progetto è sensibilizzare la cittadinanza sulla riduzione degli sprechi alimentari che incidono non … Continua a leggere
NASCE LA CASA DEI VINI DI CALABRIA
Inizia a Vinitaly il percorso di valorizzazione della Calabria enologica. Sarà infatti Vinitaly 2014 a tenere a battesimo l’Enoteca Regionale “Casa dei Vini di Calabria”, ente che persegue l’obiettivo di promuovere i vini regionali in Italia e all’estero. La presentazione ufficiale della Casa dei Vini di Calabria avverrà lunedì 7 aprile alle 11,45 negli spazi … Continua a leggere
IN CINA CROLLA L’EXPORT CON – 33%
Si inverte la tendenza e crollano per la prima volta le esportazioni di vino italiano in Cina con un calo del 33 per cento in quantità ma a diminuire è anche il valore che scende a 74,8 milioni di euro nel 2013 rispetto ai 77 milioni dell’anno precedente. E’ quanto emerge da una analisi della … Continua a leggere
A BRUXELLES UNA SQUISITA SCOPERTA ITALIANA: IL RISTORANTE “BOCCONI”
Il grande ristorante BOCCONI, immerso nella cornice eccezionale del Hotel Amigo , vicino alla Grand Place di Bruxelles ci ha ospitato per un momento di emozione intorno ai gusti più raffinati del Mediterraneo . I piatti sono stati preparati per noi dallo Chef Marco Visinoni abbiamo che abbiamo intervistato appositamente per i lettori di Vino … Continua a leggere
FRANCIACORTA SI PRESENTA ALLA GERMANIA
A Prowein 2014 i migliori prodotti di 33 aziende e due seminari esclusivi Dopo l’esperienza positiva della passata edizione, Franciacorta si presenta a Prowein con rinnovato entusiasmo per raccontare la propria cultura e qualità al mercato tedesco, verso il quale si prospetta una nuova stagione di successi per il vino Franciacorta, diventato ormai il simbolo dei brindisi made in … Continua a leggere
QUALI VINI I PIU’ VENDUTI NEL 2013?
La classifica IRI dei vini più venduti nel 2013: Chianti, Lambrusco, Vermentino – Exploit di Pignoletto e Cannonau. Resistono la bottiglia DOC ed il vino da tavola, calo del vino in Brik, avanza il vino biologico. Nel 2013, sesto anno di crisi economica, gli italiani hanno bevuto meno vino in quantità, cercando contemporaneamente sia la … Continua a leggere
A “GUSTO IN SCENA” LA CUCINA DEL SENZA CONQUISTA L’ALTA RISTORAZIONE
“La Cucina del Senza” di Gusto in Scena, ideata da Marcello Coronini, conquista l’alta ristorazione presente al congresso di alta cucina. Le 20 Stelle Michelin protagoniste dell’evento che si è svolto dal 16 al 18 marzo 2014, presso la Scuola Grande di San Giovanni Evangelista a Venezia, hanno annunciato di voler affiancare alla carta del … Continua a leggere
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