Vino&Stile
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CGA by NIQ indaga l’effetto del nuovo Codice della Strada: il 44% degli italiani intende ridurre le uscite in bar e ristoranti
· I Millenials (49%) e i milanesi (55%) risultano essere particolarmente propensi a voler cambiare il proprio comportamento; · Il 44% degli italiani prevede di moderare la frequenza delle uscite in bar e ristoranti, dichiarazione diffusa soprattutto tra i giovani della Gen Z; · Il 37% dei consumatori afferma di voler passare alle bibite analcoliche, trend trainato sempre … Continua a leggere
CANTINA VALLE ISARCO: 5 ANNI DI RICCARDO COTARELLA PER VINI CONTEMPORANEI NEL DNA
Era la vendemmia 2020 quando Cantina Valle Isarco e Riccardo Cotarella hanno siglato la loro collaborazione per far crescere ancora di più la qualità della viticoltura e dei vini della più giovane cantina sociale dell’Alto Adige. «Non posso dire cosa ho dato io alla Valle Isarco, sicuramente a me questa esperienza sta dando molto. In … Continua a leggere
L’AMARONE CLASSICO BIO DELLA VALPOLICELLA DOCG: UN “ERRORE DI-VINO”
L’Amarone Classico è un vino importante e pregiato che nasce e viene coltivato nei terreni autoctoni della Valpolicella. La tecnica utilizzata è una tecnica antica, quella dell’appassimento, che affonda le radici nell’epoca romana quando si utilizzavano metodi di essiccazione delle uve per prolungare la loro conservazione e intensificare i sapori. L’ origine di questo vino … Continua a leggere
Giornata mondiale dei legumi, Slow Food Italia
Versatili, sani e sostenibili: dal 7 al 16 febbraio, i legumi tornano protagonisti dei menù dei cuochi dell’Alleanza Slow Food che per l’occasione presentano il “ricettario leguminoso” da replicare a casa. Sono i nostri migliori alleati per scelte alimentari sostenibili: in occasione della Giornata mondiale dei legumi, che ricorre il 10 febbraio, anche quest’anno Slow … Continua a leggere
Il Novello 2024 firmato La Cantina Pizzolato
Il Novello 2024 firmato La Cantina Pizzolato: un vino sostenibile e innovativo Frutto dell’impegno per l’ambiente e della passione per la produzione di vini di alta qualità, Cantina Pizzolato – specializzata dal 1991 nella produzione di vini biologici e vegani – è orgogliosa di presentare la nuova annata del Novello IGT Veneto 2024, ottenuto da … Continua a leggere
VERONELLI PREMIA LA RISCOPERTA DELLA DOC OSTUNI: AMALBERGA SI AGGIUDICA IL SOLE CON LO STÙNE OTTAVIANELLO
Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato venerdì 15 novembre durante la presentazione della nuova edizione della Guida Oro I Vini Veronelli Lo Stùne Ottavianello Ostuni Doc 2023 dell’azienda vitivinicola Amalberga riceve il premio Sole dalla Guida Oro I Vini di Veronelli 2025, riconoscimento speciale, un tempo attribuito personalmente da Luigi Veronelli, che segnala l’originalità e … Continua a leggere
Carne: la riduzione delle porzioni fa diminuire il consumo
Secondo uno studio deel Universita di Edimburgo, la riduzione delle porzioni è il principale motore della diminuzione del consumo di carne nel Regno Unito, superando altri comportamenti come le giornate senza carne. Mentre il consumo di carne nel Regno Unito continua a diminuire, essendo sceso di oltre il 15% dal 2008 al 2019, la ricerca … Continua a leggere
ANALISI PAMBIANCO: IL CALO DEL VINO ONLINE
DOPO IL BOOM DELLA PANDEMIA, IL MERCATO RALLENTA TRA NUOVE ABITUDINI E PRESSIONI ECONOMICHE L’e-commerce enologico, che durante la pandemia aveva raggiunto traguardi storici, mostra oggi segnali di rallentamento, con un giro d’affari che nel 2023 ha subito una contrazione significativa. I cinque principali operatori del vino online in Italia hanno totalizzato un fatturato complessivo … Continua a leggere
IN MEDIA UN ITALIANO SPRECA CIRCA 3 PASTI A SETTIMANA, L’EQUIVALENTE DI 47 GIORNI DI SPESA ALL’ANNO
I nuovi dati rivelati da Too Good To Go in occasione della Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari. Too Good To Go lancia “Una Settimana Zero Sprechi”, una campagna di informazione e sensibilizzazione al via il 23 settembre, con l’obiettivo di promuovere abitudini e comportamenti più sostenibili. Nell’ambito della campagna, Too … Continua a leggere
Famiglia Castagnedi annuncia l’Inizio della Vendemmia 2024
Un percorso di eccellenza con l’obiettivo di esaltare l’identità territoriale e l’iconico stile enologico della Valpolicella Orientale e del Soave Occidentale Con immenso entusiasmo, la Famiglia Castagnedi dà il via alla vendemmia 2024 presso i propri vigneti, situati tra le incantevoli colline della Valpolicella Orientale e del Soave Occidentale. Questo momento cruciale segna il culmine … Continua a leggere
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