La Sardegna ha una storia millenaria da raccontare, una storia capace di veicolare elementi di unicità e valori emozionali che legano le produzioni e la terra alla longevità del popolo sardo.
La Sardegna è una delle cinque Blue Zones aree geografiche del mondo in cui le persone vivono mediamente più a lungo.
Diversi studi evidenziano come la longevità del popolo sardo sia legata ad un mix di fattori genetici e ambientali ma anche riconducibili allo stile di vita sano e ad un regime alimentare fatto di cibi salubri e naturali quali formaggi di latte ovino e caprino da capi allevati allo stato brado e ricchi di CLA (acidi grassi con proprietà antitumorali), vini Cannonau ricchi di polifenoli antiossidanti, latticini come lo Joddu o il Casu axedu con fermenti lattici vivi e caratteristiche probiotiche, pani di semola di grano duro a lievitazione naturale, carciofi spinosi con proprietà epatoprotettive, antiossidanti e purificanti.
In tale ambito nasce “Insula” la piattaforma di marketing territoriale, per lo sviluppo delle attività produttive identitarie della Sargdegna. La piattaforma di marketing territoriale INSULA, racchiude in se tutti i sapori e i profumi della Sardegna diventando medium della cultura isolana, raccontata attraverso un’ampia gamma delle eccellenze produttive agroalimentari, sapientemente prodotte dagli associati alla rete di imprese INSULA – Sardinia Longevity World
Ne abbiamo parlato con Giuseppe Vargiu responsabile della piattaforma Insula.
Antonio Gala
Vino&Stile 
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