Vino&Stile
Vino e gastronomia, con stile
novello
“SAN MARTINO” IL NOVELLO DA DOLCETTO DI CANTINE VOLPI
Pioniere fin dal 1978 nella produzione di Vino Novello, Carlo Volpi racconta le particolarità di questo vino che è un primo indicatore della vendemmia 2017 e che può essere consumato col salame crudo dei Colli Tortonesi anche dopo Natale Novembre è anche il mese del vino novello, vino sottovalutato dai più, ma che merita attenzione. … Continua a leggere
Vino Novello, il tesoro di novembre di Cavit: “Fiori d’Inverno” e “Terrazze delle Luna”
Il novello è il protagonista del mese di novembre. Primo frutto della vendemmia dal colore vivo e aromi freschi, è il vino rosso che arriva con i primi freddi. E’ un vino fresco di vendemmia, frutto di un’attenta selezione delle uve e di una particolare tecnica enologica garantita dal sistema di produzione di Cavit. Cavit … Continua a leggere
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